『ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ』カテゴリの一覧 | Fly-Day Wonder3 ～毎週金曜14：00～18：50 O.A DJ YUYAとたかじゅんの凸凹コンビで、週末に向かう心を加速させる、そして気持ちを↑ていく生放送！～

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☆2017年9月のワンダーレシピ☆

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週は“さつまいも”を使ったレシピということで

「スパイシー大学芋」を

ご紹介いただきました。

材料：さつまいも　2個
　　　オリーブオイル　50cc　
　　　砂糖　50g
　　　ブラックペッパー　5g
　　　バルサミコ　15g
　　　塩　3g

■調理工程
①　さつまいもは皮付きのまま棒状にカットします。【※厚さ1センチ！】
②　フライパンにオリーブオイルを入れ、カットした芋をいれます。
③　焦がさないように、中火で火が入るまで炒めます。
④　火が入ったら、油を切り砂糖を入れます。
⑤ 砂糖に光沢が出てきたら、バルサミコ、ブラックペッパー、塩をし全体に馴染ませます。
⑥ 器に盛りつけ完成です！

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では
手ぶらで楽しめるバーベキューガーデン、SUNSET MARINA BBQ GARDENが好評につき10月29日まで期間延長オープン！

ピクニックバスケットに入った地野菜やお肉を、テントに設置されたBBQコンロで焼くというとってもオシャレなスタイル！
海風が通り抜ける開放的な芝生エリアで、大人から子どもまで誰もがワクワクするオシャレで上質な”SEASIDE PICNIC BBQ”はいかがですか。

料金は、お１人様 BBQ：2,980円、フリードリンク付き　3,980円です。

※９月・・・金土日営業
※10月・・・土日祝営業

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年09月22日 18:10 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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☆2017年8月のワンダーレシピ☆

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週はピーマンを使ったレシピということで

「ピーマンを使ったグリーンカレー」をご紹介いただきました。

材料：玉ネギスライス　1個分
　　　ニンニクスライス　1片　
　　　ブイヨンの素　1個
　　　ピーマン　5個
　　　市販のカレールー　3個
　　　塩・ブラックペッパー・オリーブオイル　適量
　　　水　400cc
　　
■調理工程
①　鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りを出します。
②　香りが出たら、玉ネギスライスを入れて、飴色になるまで炒めます。
③　②を良く炒め、水400ccとブイヨンの素を入れ沸騰させます。
④　沸騰した鍋に、種を取り除いたピーマンを入れて、3分程度煮込みます。
⑤ 3分後、ピーマンと煮汁少しをジューザーに入れピューレ状にします。
⑥ ピーマンを取り除いた鍋に、カレールーを入れ溶かします。
⑦ カレーの鍋に、ピューレにしたピーマンを入れ、味をし完成です。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
9月1日からランチブッフェがリニューアル！

前菜・サラダのブッフェにメインディッシュを選ぶことができます！
(季節のフルーツのデトックスウォーター、パン、デザート、ドリンク付)

【選べるメインディッシュ】　
価格は、
パスタランチ　1,480円
フィッシュランチ　1,680円
ミートランチ　1,680円
フルコース　2,000円

ランチタイム：11:30-15:00 [L.O.14:00]

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年08月25日 18:27 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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☆2017年7月のワンダーレシピ☆

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週は梅干を使ったレシピということで

「豚バラ肉と梅・大葉のホイル焼き」をご紹介いただきました。

材料：豚バラスライス　4枚
　　　梅　2個 (種を取り、叩く)　　
　　　大葉　2枚
　　　トマト　1個
　　　キムチ　20ｇ　
　　　塩・胡椒
　　　オリーブオイル
　　　アルミホイル

■調理工程
①　アルミホイルをカットし、中央にオイルを塗ります。
②　①の上に、塩・胡椒した豚バラ・梅肉・大葉(半カット)キムチの順番に重ねます。
③　②の作業を3回し、重ねます。
④　③の上にトマトカットを一面に乗せて、包み込むよう口を閉じます。
⑤　オーブントースターで約10分から15分焼きます。
⑥　お皿に移し、食べる直前に封を切ると香りも楽しめますよ！

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
9月30日まで、手ぶらで楽しめるバーベキューガーデン、SUNSET MARINA BBQ GARDEN"がオープン中！

ピクニックバスケットに入った地野菜やお肉を、テントに設置されたBBQコンロで焼くというとってもオシャレなスタイル！
青い空と心地よい海風を感じながら、夏のアウトドアはいかがですか。
料金は、お１人様、ランチBBQが2,980円～　ディナーBBQが4,980円～！
【フリードリンク付き】
さらに、ランチタイムはプラス500円、ディナータイムはプラス600円でBEER FREEもお楽しみいただけます！

※日にちによって、営業曜日が異なります。
8月27日まで　(水～日)
8月28日～9月30日　(金～日)

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年07月28日 18:15 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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☆2017年6月のワンダーレシピ☆

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週はカレールーを使ったレシピということで

「炊飯器で作るカレーピラフ」を

ご紹介いただきました。

材料：お米　１合
　　　たまねぎ　0.5個(みじん切り)　
　　　ニンジン　30ｇ(みじん切り)
　　　ニンニク　0.5片(みじん切り)
　　　合挽きミンチ　100ｇ
　　　市販カレールー　1個
　　　塩・胡椒・オイル
　　　ブイヨンキューブ１個に対し水300cc

■調理工程
?　お米は事前に研ぎ、水分を切ります。
?　お湯を沸かし、ブイヨンキューブを溶かしておきます。
?　フライパンにオイルを入れ、ニンニクの香りを出して野菜を焦がさないよう炒めます。
?　?の鍋にミンチとカレールーを入れ炒め、ブイヨンを溶かしたお湯をお米と同量加えます。
?　?にしっかり、塩・胡椒をして釜に注ぎスイッチを入れて炊きます。

※注意するポイント
・お米の量に対し水分は同量です！
・釜に入れる際は、荒熱を取って入れてください。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
6月30日から9月30日までの３ヵ月間、手ぶらで楽しめるバーベキューガーデン、?SUNSET MARINA BBQ GARDEN"がオープン！

ピクニックバスケットに入った地野菜やお肉を、テントに設置されたBBQコンロで焼くというとってもオシャレなスタイル！
青い空と心地よい海風を感じながら、夏のアウトドアはいかがですか。
料金は、お１人様、ランチBBQが2,980円　ディナーBBQが4,980円！
【フリードリンク付き】
さらに、ランチタイムはプラス500円、ディナータイムはプラス600円でBEER FREEもお楽しみいただけます！

※日にちによって、営業曜日が異なります。
(営業曜日)
6月30日～7月18日　(金～日)
7月19日～8月27日　(水～日)
8月28日～9月30日　(金～日)

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年06月23日 18:10 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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☆2017年5月のワンダーレシピ☆

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週はきゅうりを使ったレシピということで

「きゅうりの簡単漬物」を

ご紹介いただきました。

材料：きゅうり　１本
　　　鷹のツメ　１本
　　　ニンニク　0.5片
　　　塩　適量
　　　オリーブオイル　適量
　　　大葉ミジン切り　1枚

■調理工程
?　きゅうりに塩をして、良く擦り込みます。
?　?のきゅうりを食べやすい大きさにカットし、ビニール袋に入れます。
?　残りの材料をすべて合わせて、冷やして食べます。
?　*オリーブオイルを胡麻油に変えても、美味しいですよ。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
6月１日からの１ヵ月間、?ＡＵＳＳＩＥ　ＢＥＥＦ　ＦＡＩＲ"を開催！
オードブル、スープ、デザート、パン、コーヒーがセットになった
ライブパフォーマンスが楽しめる特別コースです！

そしてなんと、お肉のグラム数はお客様自身に選んでもらうので
食べたい分だけ、焼きたてのオージービーフを食べることができます！

料金はお１人様、5,000円となっています。

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年05月26日 18:29 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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☆2017年4月のワンダーレシピ☆

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週はズッキーニを使ったレシピということで

「ズッキーニとアジのカルパッチョ」を

ご紹介いただきました。

材料：ズッキーニ　0.5本
　　　　アジ　半身

　　(ドレッシング)
　　　オリーブオイル　30ｃｃ
　　　醤油　10ｃｃ
　　　柚子胡椒　2ｇ
　　　砂糖　10ｇ
　　　大葉　1枚

■調理工程
?　ズッキーニをスライサーで薄くカットし、お皿に並べます。
?　上から塩、胡椒をし、オリーブオイルを軽くかけラップをします。
?　アジを薄くカットして、ズッキーニの上に置きます。
?　ドレッシングをかけ、大葉を散らしたら完成です。
?　*ドレッシングは分量を合わせたら完成です。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
5月8日から5月31日まで、LUNCH　BUFFET　Chefs　Specialを開催！
サラダ、オードブル、デザート、ドリンクなど40種以上のバリエーションをブッフェスタイルで好きなだけ楽しめます！

料金は２時間制で大人1,600円、シニア1,300円、小学生800円。
土日祝は大人1,800円、シニア1,500円、小学生1,000円となっています。
。

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年04月28日 18:10 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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2017年2月のワンダーレシピ！

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今月は春キャベツを使ったレシピということで

「春キャベツとベーコンのスパイシーソテー」を

ご紹介いただきました。

材料：春キャベツ　2枚　　
　　　　ベーコン　2枚
　　　　オリーブオイル
　　　　ニンニク・塩・ブラックペッパー・市販のオニオンドレッシング　

■調理工程
?　キャベツは大きめに、極力手でちぎります。
?　ベーコンも太め（幅広2センチぐらい）にカットします。
?　フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを香りだすよう弱火で炒めます。
?　?にちぎったキャベツを加え強火で炒めます。
?　ニンニクのみじん切りとブラックペッパーを振り、軽く炒めます。
?　歯ごたえを残し最後にドレッシングを加え軽く混ぜ完成です。

トーストに乗せてチーズと一緒に焼くとさらに美味しくいただくことができますとのことです。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
３月１日から３月３１日までランチブッフェ　桜×苺祭りを開催！
約４０種類の贅沢ブッフェが堪能できます。
また、３月特別企画として牛ロースの鉄板焼きライブパフォーマンスも！
料金は２時間制で大人1,600円、シニア1,300円、小学生800円。
土日祝は大人1,800円、シニア1,500円、小学生1,000円となっています。

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年02月27日 16:28 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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2017年1月のワンダーレシピ！

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今月は　いちごを使ったレシピということで

「イチゴのコンフィチュール（ジャム）」を

ご紹介いただきました。

材料：つぶし用イチゴ　500g　　
　　　　砂糖　180ｇ　
　　　　レモンジュース　約10g　

■調理工程
?　イチゴのヘタを取り、ボールに入れます。
?　砂糖をイチゴと混ぜ合わせ、約20分置きます。
?　浅めの鍋に入れて、沸騰させレモンジュースを加えます。
?　弱火で約30分煮込むと完成です。

イチゴ以外でもいろんな食材でコンフィチュールを作ることができます。
馬場シェフのオススメはトマトとのことです。

また、ジャムというとパンに塗る以外になかなか使用用途が思いつかないと言う方！
ソースを作る時に少し加えるのもオススメとのことです。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
２月１日から２月２８日までバレンタインランチブッフェを開催！
チョコプリン、チョコのプティシュー、チョコとベリーのムースなど
バレンタインにピッタリのブッフェになっています。
料金は２時間制で大人1,600円、シニア1,300円、小学生800円。
土日祝は大人1,800円、シニア1,500円、小学生1,000円となっています。

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2017年01月28日 16:43 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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2016年11月のワンダーレシピ！

月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今月は　りんご　を使ったレシピということで

「カラメルリンゴの春巻き」を

ご紹介いただきました。

材料：リンゴ（固め）　0.5個　　
　　　　グラニュー糖　30ｇ　
　　　　バター　20ｇ　
　　　　春巻きの皮　1枚
　　　　シナモンパウダー　2振り
　　　　レモンジュース　10cc　

■調理工程
?　リンゴの皮を剥き、サイコロ状にカットしボウルにいれます。
?　?にグラニュー糖、シナモンを入れよく混ぜます。
?　熱したフライパンにバターを入れカラメル色になる直前に?のリンゴを入れます。
?　リンゴの表面がきつね色になれば、お皿に移して冷まします。
?　春巻の皮を、4分の1の大きさにして、冷ましたリンゴを手前に置いて、クルッと巻きます。
?　170℃のオーブンで8分加熱し、完成です。

温かい春巻きに冷たいアイスを添えるとよりいっそう美味しくなるとのことです。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
１２月２３日から１２月２５日までChristmas Dinner Planを開催！
３日間限定のスペシャルプランですのでお見逃しないように

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2016年11月25日 22:10 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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2016年9月のワンダーレシピ！

毎月第４金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今月は　さつまいも　を使ったレシピということで

「さつまいものカラメリゼ（大学芋）」を

ご紹介いただきました。

材料：さつまいも　1個　　
　　　　グラニュー糖　30ｇ　
　　　　バター　20ｇ　
　　　　ブラックペッパー　適量　

■調理工程
?　さつまいもにレンジで火を入れます。
?　適度な大きさにカットします。
?　鍋にバターとグラニュー糖を入れ、火にかけます。
?　表面に色がつき始めたらさつまいもを入れ素早く合わせます。
?　仕上げにブラックペッパーをふりかけ完成です。

お好みでバニラアイスを添えたり
ブランデーをかけて食べるのもオススメとのことです。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズレストラン「アズロマーレ」では、
９月1日から11月30日までセレクトワインPLANを開催！
赤白各種取りそろえたセレクトワインを含むフリードリンクと料理がついた
お得なパーティープランです。

詳しいプラン内容などは、THE　VILLASのWebサイトをご確認ください。

2016年09月26日 11:10 カテゴリ：ザ・ヴィラズ馬場邦彦のワンダーレシピ
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