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☆2017年6月のワンダーレシピ☆

毎月第4金曜日18時時報明けは、「ザ・ヴィラズ 馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお送りしています。 長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長 馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいていますが、今週はカレールーを使ったレシピということで

「炊飯器で作るカレーピラフ」を

ご紹介いただきました。

材料:お米 1合
   たまねぎ 0.5個(みじん切り) 
   ニンジン 30g(みじん切り)
   ニンニク 0.5片(みじん切り)
   合挽きミンチ 100g
   市販カレールー 1個
   塩・胡椒・オイル
   ブイヨンキューブ1個に対し水300cc

■調理工程
? お米は事前に研ぎ、水分を切ります。
? お湯を沸かし、ブイヨンキューブを溶かしておきます。
? フライパンにオイルを入れ、ニンニクの香りを出して野菜を焦がさないよう炒めます。
? ?の鍋にミンチとカレールーを入れ炒め、ブイヨンを溶かしたお湯をお米と同量加えます。
? ?にしっかり、塩・胡椒をして釜に注ぎスイッチを入れて炊きます。

※注意するポイント
・お米の量に対し水分は同量です!
・釜に入れる際は、荒熱を取って入れてください。

こんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズ レストラン「アズロマーレ」では、
6月30日から9月30日までの3ヵ月間、手ぶらで楽しめるバーベキューガーデン、?SUNSET MARINA BBQ GARDEN"がオープン!

ピクニックバスケットに入った地野菜やお肉を、テントに設置されたBBQコンロで焼くという とってもオシャレなスタイル!
青い空と心地よい海風を感じながら、夏のアウトドアはいかがですか。
料金は、お1人様、ランチBBQが2,980円 ディナーBBQが4,980円!
【フリードリンク付き】
さらに、ランチタイムはプラス500円、ディナータイムはプラス600円でBEER FREEもお楽しみいただけます!

※日にちによって、営業曜日が異なります。
(営業曜日)
6月30日〜7月18日 (金〜日)
7月19日〜8月27日 (水〜日)
8月28日〜9月30日 (金〜日)

詳しいプラン内容などは、THE VILLASのWebサイトをご確認ください。


2017年06月23日 18:10 カテゴリ:ザ・ヴィラズ 馬場邦彦のワンダーレシピ
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