毎月第4金曜日にお届けしている
「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」

今回ご紹介いただいたレシピは
「フルーツトマトの冷たいスープ」　。
春は冷たいスープもいいですね♪ぜひご自宅で作ってみてください。


材料：フルーツトマト　3個　　塩　少量　　バージンオリーブオイル数滴

調理工程　　

①　フルーツトマトは皮ごと、適度な大きさにカットして塩を振ります。

②　水部を出して、ミキサーにかけます。

③　粗目のザルで漉します。

④　味を調整し、器に流し込み、バージンオイルを数滴かけます。

※通常は種を事前に取りますが、フルーツトマトは丸ごと大丈夫です！