毎月第４金曜18:00〜は、長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長 馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただく「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーお届けしています。今回は

米ナス

を使ったワンダーなレシピということで

「 旬魚とナスのミルフィーユ仕立て 」

をご紹介いただきました。 （ちなみに、長なすでも大丈夫です！）
　
材料：米ナス　　　　　　　　　厚めに2枚
　　　　ピザソース　　　　　　　適量
　　　　とろけるチーズ　　　　　2枚
　　　　旬魚　　　　　　　　　　2切れ
　　　　　※ 魚はナスと同等の大きさで！

レシピ　

1　ナスをカットし、塩をしてオリーブオイルでしっかり焼きます。
2　１のナスの上に、ピザソースを塗りトースターで焼きます。
3　旬魚は塩、胡椒しフライパンで焼きます。
4　２のナスの上に３の魚を乗せ、チーズを置き、トースターに入れ、チーズが溶けたら完成です。


そんなワンダーなレシピをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるザ・ヴィラズ レストラン「アズロマーレ」では、毎年恒例のTHE VILLAS 夏祭り が開催されます。今回もシェフオリジナルの屋台が立ち並びます。

　8月30日(土)　17:30 受付　18:00 Start

　フード食べ放題　大人￥3,000　子供（5歳〜小学生） ￥2,000

　なお、浴衣でお越しの方は　10％OFFになります。

　フリードリンク　￥1,500　グループ全体でのご利用

　バイオーダー　ソフトドリンク　￥300　アルコール　￥500

　送迎バス　長崎駅前大村ボート発着所　17:00発

　詳しくは、THE VILLAS 長崎 レストランアズロマーレのホームページをご覧く
ださい。
http://nagasaki.villas.jp/restaurant/plan/

申込み・お問い合わせはお早めに！

予約：THE VILLAS (095)834-4155