あれ？Ｆチーム終わったの？？？

という声が聞こえてきそうですが、
いいえ、終わっては、いません。終わっては。
ひっそりと？継続中です！

そして野球料理少年さんがまたまた
レシピを投稿してくれました！
ありがとうございます♪♪♪

〜究極のフルーツ甘酢ソース〜


?ベースは醤油、酢、砂糖を１：１：１で混ぜそこに
おろしニンニク、おろし生姜、
長葱のみじん切りをまぜ火にかけ砂糖を溶かします。
（酢の変わりにりんご酢を使っても深みがでます）

?上記?に冷蔵庫に余った果物
（リンゴ、柿、梨、柑橘類、キウイなど。バナナはＮＧ）を
みじん切りにして混ぜます。

?味を見て、酸味が強かったら砂糖を
（また酸味が強いときガムシロを入れるとコクがでます）、
甘味が強かったら醤油や酢を入れて調整。

?一晩寝かせて味を落ち着かせて下さい。
（すぐに使っても新鮮なフルーツの味わいがででくるので好みで）

揚げたての唐揚げにかけて油淋鶏（ユーリンチー）
白身魚の唐揚げにも合います。
しゃぶしゃぶのつけダレに（ラー油を落としてもgood）
ゆで豚、ゆで鶏でサラダに。

ステーキソースに。ステーキを焼いて取り出し、
残った油を捨て赤ワインを煮詰め、
そこにソースを入れて軽く煮詰めるとさわやかなソースに。

他にも卵の衣で揚げた鶏胸肉に
かけてタルタルソースをかければチキン南蛮とか出来ますよ。

しかも、作れば１ヶ月位は日持ちします。お試しあれ。