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焼肉のタレ★レシピ



こんにちは。本日はお日柄も良く、歩きながら眠ってしまいそうですね。
沖縄土産にシーサーガムをもらいました。食べずに飾ってます。

さて、本日のサンライズ。
トモプキンさんからの質問「自家製焼肉のタレの作り方教えて」コーナー。

?大村のさーちゃんママさんからの、韓国出身の方に教わったレシピ
・醤油 1升
・砂糖 1?
・100%リンゴジュース 1パック
・ニンニク 100g
・生姜 100g
・ほんだし 20g
・味の素 大さじ1
・お酒 1カップ
・水 1カップ
・ごま油 1カップ
この材料をミキサーで少しづつ撹拌しながら作るそうです。ただ、出来上がりは2升ほどになるそう!?
割合を変えずに、作りたい分だけ作ってみると良いですね。

?お総菜屋さん・野球料理少年さんからの、お店のレシピは内緒だけどお家用簡単レシピ
・二番出し汁 250cc
 *なければ、水250ccに顆粒だし25g
・濃口醤油 350cc
・砂糖 150g
・おろしにんにく 30g
・おろし玉葱 1個分
これを基本に、生姜を加えれば「生姜焼きのタレ」にもなり、リンゴやパイナップルを加えて砂糖を減らしてみるとまた美味しくなりますよ。好みでコチュジャン、豆板醤を加えたり、わさびや柚子胡椒をそえてみてください。

ということです!
有難きかな、リスナーの皆さんのネットワーク。是非、お試しを。

さて、そんなリスナーの皆さまとお会い出来る「きたしこソフトボール大会」もあと1週間をきってますね?
なにやら、まるで遠足気分★☆楽しそ。
Vファーレン長崎のホーム戦も応援して、勝利をつかみたいですものね。
一緒にEnjoyスポーツデイにしまっしょ!
2009年03月16日 16:17 カテゴリ:過去のブログ
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