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初めての食 by 平純



先日、初めてのものを食しました。
「バラフ」という、葉っぱのようなお野菜。

見た目は、葉っぱと茎、とにかく全体が小さな水滴のようなもので覆われています。プチプチしてます。
食べてみると、多肉で、水分も豊富。しかも、何もつけていないのに、ほんのり塩味のような・・・とにかく、味がついたお野菜のようなのです。

お店の方によると、「バラフ」はアフリカ生まれで産地は佐賀県なのだそう。
「ミネラルも豊富なので、是非召し上がってみて下さい」とのことでした。

表面のプチプチ細胞は、根から吸い上げた水分と塩分を溜め込んでいるらしく、「不思議ー」と言いながらもそのみずみずしさが美味しかったです。初めての食への冒険も、楽しいものですね。
機会があったら、召し上がってみて下さい。

さて、明日・火曜日は「朝から晩ご飯〜我が家レシピ」の日。
今晩の皆さんのお宅のmenuは、何でしょーねっ。
是非、皆さんのお宅のレシピを教えて下さいマセ。
2008年04月21日 17:27 カテゴリ:過去のブログ
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