今朝のオンエアにて。

『熊本で馬刺し以外にオススメのグルメは？』とメッセージをいただきました。

すぐにピンとくる“王道グルメ”としては 太平燕（タイピーエン）とか からし蓮根とか、ニンニクが特徴的な熊本ラーメンといったところでしょうか？

しかし、それらは有名すぎるゆえ 僕が語るまでもないかと（苦笑）

そこで ちょいとマニアックなお店を１軒ご紹介します：）


昨年末 熊本に行った際、某ミュージシャンに教えていただきました

珈琲 アロー



その名の通り、コーヒーを飲む場。

というか

メニューがコーヒーしかありません。

食べ物無し。ブレンドとかアメリカンとかモカとか、そんなのも無し。

お店に入る＝コーヒー１杯注文というシステムです。

１杯￥500。何という潔さ！

この時点で「よほどコーヒーに並々ならぬこだわり・自信があるな」と感じますよね。

マスターが慣れた手つきでドリップするのを眺めながら、待つこと数分。

提供された１杯がコチラ。



携帯電話のカメラで撮影したので分かりづらいかもしれませんが、液体の色をご覧下さい。

コーヒーなのに透き通っているんです。

目を疑いました。

そして、いざ飲んでみると…

例えは変かもしれませんが

まるでほうじ茶のような香り

コーヒーなのに甘みすら感じる口当たり

10数年味わってきた、自分の中での“コーヒー概念”が音を立てて崩れるほどの衝撃でした。

マスターいわく「一般的に親しまれている黒いコーヒーは、単純に豆の煎り過ぎなだけ。ウチのは本当にいい豆を浅煎りして、１日に何十杯も飲めるものを出している。」とのこと。

（実際はもっと長く、深く、マスターの理念が語られますが：笑）

果たして これを【コーヒーと呼べるかどうか？】も含めて、賛否両論キッパリ分かれるところではありますが。

少なからず価値観が広がることは間違いないと思います。

熊本県民でも知る人が少ないというお店。

僕に紹介してくださったミュージシャンは、ツアーで熊本に行くと必ず数杯味わいに行くそうです。

その他、海外からのお客さんも多いとのこと。

かの文豪：三島由紀夫も生前 足繁く通っていたらしい。

熊本のオススメ＝珈琲アロー

あえて場所は記載しませんが、興味が沸いた方は是非“衝撃の１杯”をご賞味あれ。