Newレシピ!

更新が遅くなってしまって申し訳ないです!
先日、またまたR:野球料理少年さんからいただいたお役立ちNewレシピ!
今回は色々な応用の利く「ゴマだれ」をご紹介いただきました。

〔材料〕
こいくち醤油    大さじ8=120cc
練りゴマ      大さじ5
砂糖         大さじ3
酢          大さじ1
葱のみじん切り  大さじ4
生姜のみじん切り 大さじ1
ごま油        大さじ2
お好みでラー油  大さじ1

練りゴマは普通に混ぜると分離しやすいので、少しづつ醤油を足しながら混ぜてください。

〔応用法〕
・蒸し鶏、きゅうりの千切りにかけて棒々鶏。
・豆腐の上にたれとキムチを添えてキムチ冷奴。
・たれに少しポン酢を混ぜて、冷やし中華。
・豚しゃぶのたれ。
・ダシでやわらかく煮た大根にかける。
・白身の刺身と和えて野菜と共にご飯の上へ。

色々楽しめるのでお試しあれ!!とのことデス。
毎度ありがたいレシピであります。
この感じだと・・・右側に、新しく野球料理少年さんレシピのカテゴリーを作ってしまおうか・・・何なら1冊の本になるのではないの!?、なんて思う私です。
ありがとうございまっす♪
2009年04月23日 14:06 カテゴリ:過去のブログ
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