今日はまた、初夏を感じる陽気になりましたね。

そうだった。夏の日差しとは、こんなんやったw(゜o゜)w
と、危機感をもちつつ、海へ出掛けてみましたヨ。
海を眺めながらペチャクチャとおしゃべりをし、棒倒しをしてみたり、海に足をつけてみたり。風も気持ちよくって楽しかった♪
砂浜では近所の子供たちが元気にビーチバレーしたりしてて、何やら立夏＆子供の日の一日となったのでありました。

次はバーベキューや！

サンライズリスナーでお惣菜屋さんの野球料理少年さんから
こどもの日に使えるアイディアレシピをいただきました！

１、こいのぼりを作ろう！！
色々バリエーションがあります。

・ハンバーグを四角く焼いて、マヨネーズでうろこと目を書く。
また一工夫して、焼き目をつけたハンバーグを伸ばしたパイシートで包んで、
表面に模様を書き、全卵を塗ってオーブンで焼く。
・押し寿司を作って上に鶉の卵で目をきゅうりや蒲鉾でうろこを作る。
・市販のロールケーキに生クリームやチョコレートで目やうろこを書く。

２、中華ちまきを作ろう

炊飯器に洗って１，２時間水に浸したもち米を入れ、
メモリ通りの水を張り、ごま油で炒めた鶏や野菜を入れて、
醤油、酒、みりんで味を調え後は炊くだけ。
面倒な方は市販の釜飯の素でもいいですよ！！！　
後は、ラップや竹の皮に包んで完成！！

３、柏餅を作ろう。
上新粉を練って作っても良いんですが、
今回はホットケーキミックスを使って柏餅風のどら焼きにします。
ただ、薄くホットケーキを焼いてあんこや果物を二つ折にしてはさむだけ。
葉っぱで包めば感じが出ますね。

簡単すぎて紹介というまではいきませんが、
以上の３品は全部、お子さんと楽しく料理が出来る行程がいっぱいあります。

という内容のレシピでした！
こどもの日以外でもたくさん活用できそうですね！

野球料理少年さん！
いつもありがとうございます！

今日の番組でもインタビューを交えてお届けした「バーンロムサイ展〜タイの手仕事と子供たち」、現在長崎市出島のＬｉｓｔ：で開催中です。

色鮮やかな刺繍がほどこされたものや、タイパンツ、心地よい素材で作られたシャツなどが展示販売されてマス。子供たちの絵も、すごく素敵です。
あと、バーンロムサイの映像ではとっても愛らしい子供たちの言葉をきくことも出来ますよ。

来週 ５／１１（月）までの開催です。
どうぞ、ゆっくりとお出かけになってみて下さい。

今日は、妙に手間をかけて料理を作りたい気分になりまして。
大量な玉ねぎのみじん切りをひたすら炒めるところから始めるカレーを作りましたぞな。
これがまた美味しくってw(゜o゜)w
自分で作っといておかわりとかしちまいました。

やっぱり食事は楽しい。
丁寧につくると、それだけの丁寧さが料理を通して伝わるわけで。
手間をかける時間も、それを味わう時間も、人を作るんだなと思います。

たまには手間暇かけるのもいいもんだ。
ご馳走さまでした。

更新が遅くなってしまって申し訳ないです！
先日、またまたＲ：野球料理少年さんからいただいたお役立ちＮｅｗレシピ！
今回は色々な応用の利く「ゴマだれ」をご紹介いただきました。

〔材料〕
こいくち醤油　　　　大さじ８＝１２０ｃｃ
練りゴマ　　　　　　大さじ５
砂糖　　　　　　　　　大さじ３
酢　　　　　　　　　　大さじ１
葱のみじん切り　　大さじ４
生姜のみじん切り　大さじ１
ごま油　　　　　　　　大さじ２
お好みでラー油　　大さじ１

練りゴマは普通に混ぜると分離しやすいので、少しづつ醤油を足しながら混ぜてください。

〔応用法〕
・蒸し鶏、きゅうりの千切りにかけて棒々鶏。
・豆腐の上にたれとキムチを添えてキムチ冷奴。
・たれに少しポン酢を混ぜて、冷やし中華。
・豚しゃぶのたれ。
・ダシでやわらかく煮た大根にかける。
・白身の刺身と和えて野菜と共にご飯の上へ。

色々楽しめるのでお試しあれ！！とのことデス。
毎度ありがたいレシピであります。
この感じだと・・・右側に、新しく野球料理少年さんレシピのカテゴリーを作ってしまおうか・・・何なら１冊の本になるのではないの！？、なんて思う私です。
ありがとうございまっす♪

絢香の「アースデイLIVE」、良い時間でしたね。アリシアキーズのカヴァーまで聴けちゃいましたがな！

今は、お風呂あがりにキャンドルナイト中。蜜蝋の灯りは優しくって、空気までキレイにしてくれますヨ。
心穏やかな時間が明日へと繋がりますように。
シャンティ★☆☆

川棚から、せっかくなのでもう少し足をのばして『アースデイさせぼ』へも。
２２日の「アースデイ」を前に、佐世保市の中央公園で行われたこのイベント。とてもユル心地良い、野外フェスのような雰囲気でしたヨ。
リスナーの皆さんにも、友達にも、語逢日和にご出演いただいた方お逢いできて、何だか楽しい集い。皆が心もカラダも解放し、自然と笑顔になってるなと思いました。人も地球も自然体が一番ですな。

ずっとつづいて欲しいイベントだし、県内の各地でもそれぞれの形で出来るなと思いました。
アースデイ、皆さんのご家庭＆ご近所で何かされるプランがありましたら是非とも番組にも教えてくださいマセ。
声を張り上げてアピールするつもりもありませんが、なんだかラジオからもピースフルな輪が広がってるなーとなるのも良いなと思います。

この週末、川棚町にＯＰＥＮした『週末もぎ取り農園“彩園”』へ出掛けてきました。お天気にも恵まれ、太陽が元気、風が気持ち良い、野菜もパワフル！！
菜の花や大根の花に囲まれて、時折電車の音がコトコト。焼き芋の甘く、しっとり、美味しいこと美味しいこと。
週末にやってきて野菜の収穫をし、とった分だけの料金を払っていく。
玉葱もレタスも５０円って・・・お安い。
無農薬で化学肥料なども使っておらず、新鮮で安心な野菜本来の元気な美味しさです。

彩園の宮本さんにお話もきかせていただいたので、その模様は明日の『語逢日和』（９：１０〜）でお届けしますね。どうぞお聴きください。
興味がある方は、ＨＰものぞいて是非お出掛けされてみてください！

今日の番組にいただいた、Ｒ：野球料理少年さんからの『万能調味料葱ソース』レシピ★☆

〔材料〕
長ネギのみじん切り　　５０g
ニンニクのみじん切り　　５g
生姜のみじん切り　　　　５g
鷹の爪　　　　　　　　　　２g
濃口醤油　　　　　　　　１００cc
酢（出来れば純米酢）　１００cc
砂糖　　　　　　　　　　　１００g

〔作り方〕
調味料以外で油でジックリ弱火で炒め、残りをいれ、砂糖が溶けたら完成！

〔用途法〕
・野菜を敷き、鶏の唐揚げを並べて上からかけたらチキン南蛮風
・塩コショウして油で揚げた白身魚にかける
・牛肉、豚肉などをソテーして、ソースを加えて煮詰める
・もやし、きのこ、豚肉を蒸して漬けダレに
・茄子などの野菜のてんぷら添えに

◎作り置きしておけば、冷蔵庫で３週間はもつそうです！これは助かる♪

前回のレシピ同様、普段はあまりお料理なさらない方にも簡単に出来ちゃいますよね！あとひと品・・・に困った時も助けてくれるはず。お試しを。

野球料理少年さんに感謝！ありがとうございます！！
そして、また待ってます（笑）

今日、kuriya の「和菓子教室」に参加してみました。
家で洋菓子を作ったりすることはありましたが、和菓子を作ったのはこれが初めて。いつも参加されている生徒さんにも親切にしていただき、先生のＴＡＬＫも楽しく！愉快な和菓子作りでした。

詳しくは来週金曜日の「kuriya のある暮らし」のコーナーで、先生のお話をお届けしまっす。

さてさて。
和菓子作りの感触をわすれないうちに家でも作ってみないとミナイト！