今週の水曜日に移転OPENしたばかりのshop「amboise」へ行ってみましょう！

場所が、ちょっと難しいのですが。
西彼長与町・JR「高田駅」、バス停「北陽台高下」のすぐ近くです。
アクセスなど、くわしくは「amboise の HP」をご覧ください。




《アンボワーズ》

移転して“スケール”も、かなりUPしてます。
「アンティークshop」に加えて、「カフェ」と「美容室」。
Oneフロアに“3つのスペース”が揃ってますよ。

「カフェ」は、アンティークshopの弟さんご夫婦が。
「美容室」は、お母様が。ご家族で、されてます！














（　アンティークshop　）

以前のお店でも感じた“温かみ”や“可愛らしさ”はそのままに。
空間が広くなったことで、より、ゆっくりジックリと自分のペースで楽しめるようになってます。











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オーナーさんが海外から買い付けてこられた家具も素敵です。


他にも、フランスのインテリア・雑貨・アクセサリー・洋服などを中心に、国内の作家さんによるhand madeのバックやアクセサリーなども揃ってますよ。













ほとんどのアイテムが、1点もの。

アクセサリーも、可愛いでしょ！
イヤリングもピアスも、こんなにっ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


アンデルセン童話の“切手”や、アンティークの食器、フランスのカフェオレボウル、小さな文房具アイテムもあれば、アンティークレースも可愛い“子供服”もあったり。
好きな人には“たまらないアイテム”たちです。











（　カフェ　）

アンティークの家具などで、落ち着いた雰囲気の中・・・


シェフは、東京のカフェなどでもお料理を作られていた方。
お話を伺ったら、地元の旬な食材を使って“その日のメニュー”を作られるそうです。











私がいただいた「Lunch Time」のAコース。
この日は「ムラサキイモのスープ」に、パスタ「鶏もも肉とブロッコリーのラグー　グラナチーズがけ」を。
「ラグー」とは、ソース・煮込みといった意味のことだそう。

だから、ブロッコリーが細かく刻まれてて、パスタにからむのかぁ！と納得しながら、美味しくいただきました。






食後の「コーヒー」は、絵本を読みながらのんびりと。
可愛らしい絵本に心も癒されます。

Dinner Timeは、完全予約制。
好み・ご予算・その他のご希望に応じて、シェフが腕をふるってくれますよ。








（　美容室　）
そして、もう1つのスペース「美容室」。
こちらも、アンティークな家具に囲まれた、可愛らしいお部屋。

完全予約制です。

その人その人の“髪のくせ”を自然と好きになれるような、
髪に優しい美容室でありたいという想いを大切にされています。





「アンティークshop」「カフェ」「美容室」、どれをとっても・・・
ココは、ゆっくりと、自分時間で楽しんでいただきたいスペースです。
忙しさに追われがちになる「12月」だからこそ、是非、皆さんも、
こんな素敵な空間にお出かけになって、ゆっくりとなさってきて下さい

今日のヒラミンWordで「タラと○○ッ○○ーのグラタン」です。
ホフホフしましょう。

【作り方】（2人分）
?　生だら（2切れ）をゆでて、ひと口大に切る。○○ッ○○ー（1／2個）は、小房にわけてゆでる。エリンギ（2本）は石づきを取り除いて、軸部分は1.5cm輪切り・かさ部分も6等分に切る。

?　○○ッ○○ー、エリンギを、バターを熱したフライパンで炒めて、塩・こしょうで味付けを。



?　玉ねぎ（1／2個）をみじん切りにして、鍋にバター（小さじ1と1／2）を熱してしんなりするまで炒める。小麦粉（大さじ1と1／2）を加えて焦がさないように炒め合わせ、牛乳（1と1／2カップ）を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。塩・こしょうで味をととのえる。

?　?のソース1／2量と、たら、?を混ぜ合わせて、耐熱皿に。残りのソース、さらにチーズを全体にふりかけて、230度のオーブンで10分ほど焼く。出来たっ！

【鮮度の見分け方】
1　つぼみの1粒1粒が引き締まっていて、密集している
2　つぼみの緑色が濃い（黄色くなったのは鮮度が落ちてる）
3　形が丸く盛り上がっている

【保存法】
水洗いをせず、ラップでくるんで冷蔵庫で立てて保存しましょう。