皆さん「ながさき伝統野菜」って知ってますか？
今日は長崎のお正月の食卓にも欠かせない「ながさきのお野菜」の話です。

ゲストにお迎えした長崎市農林振興課の末永さんが、スタジオにとっても元気な「ながさき野菜」を持ってきてくださったので、パシャリ！
昨日、畑から撮れた野菜たちだそうです。

（左から時計回り）「辻田白菜」「長崎たかな」「長崎白菜（唐人菜）」「長崎赤かぶ」「紅大根」

ツヤもあって、パワーみなぎってますよぉ。

こういった「ながさき伝統野菜」の特徴や栄養素のお話、それぞれの野菜にまつわる伝統秘話や、野菜たちを使ってのレシピなどが紹介されている『ながさきお野菜伝』（無料）。
是非、ご家庭に1冊！といったパンフレットです。

気になる方は HP「長崎市農林部農林振興課」 をご覧下さい。