?まず、200ｇの薄力粉に、すり鉢ですったジャスミンの茶葉を小さじ1.5、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー小さじ1、グラニュー糖大さじ1、塩ひとつまみをボールの中で混ぜる
　　　　　　　　　　　　　?つづいて、人肌温度のお湯110mlを、3、4回に分けてボールに加えながら
混ぜ合わせ、だいたいまとまってきたら、手でこねます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?粉っぽさが無くなったら、サラダ油大さじ1をよく混ぜ合わせて、それから固く絞った布巾をかけて1次発酵。だいたい40分くらいで、2倍の大きさに膨らんだら、好みのサイズに丸めて、蒸し器に並べて2次発酵。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?20分くらいしたら、蒸し器で15分程蒸して、出来上がりです