「隠れ家的」とは



このようなお店を言うんでしょうね。
長崎市万屋町の「ｃｕｃｉｎａ　ｃｉｎｑｕｅ（クチーナ・チンクエ）。
「クチーナ」はイタリア語で「料理」、「チンクエ」はイタリア北西部にある町

場所もちょっと分かりづらいですが、店内も、マスター曰く
「暗いのがお好きな方どうぞ」・・・とおススメするほど
落ち着いた　オ・ト・ナ　な雰囲気です。



自家製の手打ち麺、イタリア産の小麦粉を使用したラビオリ
イタリア産米を使い、生米から炊き上げるリゾット・・・などなどコダワリのメニュー

パスタは、細めの麺にその時折々の具材、深い味わいのソースがよくからんで
行く度に感動を覚えます。

ランチは、メインのパスタに、前菜、自家製パンなどがついて１０００円
５００円プラスで、手作りデザート３種盛がセットされます



ランチタイムは　１１：４５〜１３：３０（ＬＯ）
デイナーは　　　１８：００〜２２：００（ＬＯ）

生ハムや、イベリコ豚のミラノ風カツレツなど、アラカルトも充実

ベスト電器斜め前のマーガレットハウエルの２Ｆ奥・・・という
謎めいた場所ですが、粋なマスターに逢いに
ぜひ足を運んでみて下さい。

ＴＥＬ　０９５−８２７−７４２７