老後を過ごしたい…。

って言ったら笑いますか？

実はこう見えても、絵には興味があるんです。学生時代から長くファインダーを覗いて、沢山の印画紙をムダにしてきましたが、至った結論が“写真は想い出には勝てない”です。

素晴らしい風景を目にして、一生懸命シャッターを切るんですが、出来上がった写真を見ると“もっと綺麗だったハズだけどなぁ…”ということが殆どです。ヒトは記憶の中で色彩を増幅するんですね〜。写真はありのままを捕らえますから、後で見るとどこか物足りなさを感じるのです。

絵だったら、自分の思うように色付けできますし、印象に残る自由な構図に変えることも可能です。

市の広報誌などに載っている“色鉛筆画教室”や“水彩画入門講座”を見ては、行ってみたいな〜…と思うのでした。

“麺で出来ている”。

ＦＭから徒歩３分、通称“喧嘩坂”のたもとにある『美酒唐露・竹』に行きました。より日本食に近い中華を感じる味付けです。コンセプトは『カタチに囚われないカジュアル中華』（お店のＨＰより）。

人気の定番メニューはこちらの“美酒唐露ラーメン”。さっぱりしているように見える醤油ベースのスープですが、ひと口すすると、我々九州人にも納得＆満足のしっかりした深みとボリュームを持っています。

このレギュラーメニューのほか、ラーメンは『塩』『激辛』『チャーシュー』など日替わりで登場します。

こちらも“和”のテイストが生かされている“皿うどん”。しっかりしていて、且つ優しい味わいです。

ところで、長崎ではかなりの高い確率で『ウチは太麺はありません』というお店に出会います。こちらも“細”のみのエントリー。

どのようなポリシー、こだわりがあるのか、はたまた歴史的な背景が存在するのか…。

『香月のダ麺’Ｓ倶楽部・第２集』にて検証したいと思います。

ニョッキ(のつもり)だよ…。
かぼちゃが食べたくて食べたくて…。しかし茹ですぎて溶けました(涙)味は大丈夫でしたよ(^^;)
これもまた、完食すると結構もったりとします。

“麺食い”。食欲はやはり細く長〜く満たしていきたいものです。

ＦＭから歩いて３分、中通り添いにある老舗＝その名もズバリ『コロッケ』。すぐ近所のお肉屋さんとコラボレートしている自慢のコロッケは、外はサクっと、中身はトロ〜リ…という、世のグルメとシェフが追い求めて止まない理想のカタチを実現。長きに渡って、常にその時代時代の若い女性のハートと胃袋を捉えて離しません。

カレーやピラフへのトッピングなど、様々なバリエーションがあるなか、私が今回セレクトしたのは、濃い目の味付けのナポリタンとアツアツのコロッケが運命的な出逢いを果たした、オトナも子供も大満足間違いなしの一品。

洋食なのに白ご飯が欲しくなる…、長崎らしいメニューと言えますね。

私が長崎に住み始めたのは１９８９年。その頃食べられなかったのが、皿うどんの“太麺”。

博多の極細で育った私には理解を越える直径を誇る麺。その自己主張の強い麺の上にトロ〜リあんかけという“これでもか攻撃”。そして極めつけは、その味付けの甘さ！！

互いに絶対譲らない三者がひとつ皿の上で展開する灼熱のバトル！

『これはダメだぁ』と、思っていた私に転機を与えてくれたのは、“ウチの地元のは美味しいよ〜”と教えてくれた大村出身のＦＭのスタッフでした。

（中略）

人付き合いも同じではないでしょうか。『あの人のこういう所が苦手』というポイントは、殆どの場合、ほかの人が『好き』というポイントと重なるものです。

（後略）

かくして、ここ最近は、ちゃんぽん屋さんに行くと必ず注文するようになったのでした。


※上記（カッコ）内は、食への飽くなき探求と涙と笑いで綴ったエッセイ集『香月の麺’Ｓ倶楽部・第１集』に掲載！乞うご期待！！

なお、発行予定はありません。

“くんちを過ぎれば本格的な秋が来る”と、昔から言われているそうです。

日中は２８度前後と、まだまだ残暑厳しいですが、朝晩の冷やっとした空気は、確かに季節の移り変わりを感じさせます。

太陽の傾きも秋モードに入り、夕方の風景に足を止めてしまうことが多くなりました。

早三年…。

ふとした時にムショーに食べたくなるアボカド♪

中身は、くりぬいたアボカドとエビとベーコンに味付けしたものだけ！上にのせたとろ〜けるチーズがびよ〜んとのびて、これがなかなかイケるんです☆しかも調理時間は、オーブン時間を合わせても１５分かからない！
熱々のうちにペロっと♪
…ただし結構濃いので、完食した後は「しばらく食べなくていいかも…」と、多少もったりとしてしまう、なんともリスキーな逸品ッス。

どんな味なんでしょうか…┐(^_^;)┌くじでゲットしました鮮やかなスカイブルーのタラコちゃんです。一緒に回った友達のブル−のカットソーと、いい具合にグラデーションになってます（笑）。

不思議な可愛さに引き付けられますな…