やっぱり
麺でしょ
アサリのペペロンチーノ。
超極細の麺に、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪の風味が良く絡みます。
イタリア人は、麺本来の味を楽しむべく、極々シンプルなソースを好む…と、ウチにあるパスタの本に書いてありました。
そうした意味からも、そしてお値段的にも、ボクは“ペペロンチーノ”が大好きです。
アサリのペペロンチーノ。
超極細の麺に、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪の風味が良く絡みます。
イタリア人は、麺本来の味を楽しむべく、極々シンプルなソースを好む…と、ウチにあるパスタの本に書いてありました。
そうした意味からも、そしてお値段的にも、ボクは“ペペロンチーノ”が大好きです。
