♪北の〜 by 細川たかし

「夏の北海道物産展」が長崎市内のデパートで15日スタート。
「北の国から」のドラマは全く見たことないけど、
夏と冬の2回行ったことのある、自称「北マニア」としては
さっそく食さずにはおれません。

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まずは、札幌・喜速久の「流氷シリーズ・ちらし寿司」
「ウニは苦手」という方!ぜひお試しあれ!!
食通をうならせる舌触り&磯の香りが
アナタの魂をオホーツクへ瞬間移動!

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同じく「流氷シリーズ・とろサーモン鮨」
キングサーモンの一番オイシイところを、獲れたての生きたまま
マイナス70度で瞬間冷凍。
脂のりとさっぱりとした食感を両立させつつ、
舌でとろけていきますぅ〜。
手前のアナゴも絶品ですゾ。

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サカナ系だけでなく、お総菜も充実。
札幌・じゃがいもHOUSEの「エビのビスククリーム」(右)は
ぷりっぷりの海老が入ったクリームコロッケ。

左2ケの「カニクリームコロッケ」の濃厚さは
厳しい冬を耐え忍ぶ、北の大地の住人ならでは
のものと言えそうです。


さらに北海道ならではの豊富な酪農製品を使ったスウィーツもズラリ!

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最近話題、伊達市・牧家の『まんまるプリン』も長崎初上陸。
「たまごアイス」の要領で、プルンっ!とミルク風味あふれるプリンが
現れます。

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この他にも、昆布・数の子・いかの塩辛・ワイン、そして旭川ラーメンの実演販売など
盛り沢山の内容で、5月28日まで開催。
まだまだ食したいものがあるので、期間中再び行きますからね〜☆





2007年05月15日 17:00 カテゴリ:旧ブログエントリー
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