近頃、料理人の方々にお話伺ってます。

作り手とは、なんと格好良いのだろう。
つくづくそう思う毎日です。
情熱をもって人やモノと向き合い自分の全てをもって向かう人々は、なんと美しい。そして「わからんとさねー」と言えることって、なんとカッコイイんだろうと思います。何枚も何枚も壁にぶつかって越えてきたからこそいえる、重みを感じます。憧れと尊敬の念を抱く人たちと出逢えたことに感謝し、私も自分に出来ることでその域に目指したいと思うのでした。

さて、今週はそんな方々の声をお届けしてます。
５、６分のインタビューでその情熱をお届けするのは難しいと思ってはいますが、とっても素敵な皆さんです。

今日はアンペキャブルの大坪さん。
ブログとかあんなに長崎弁なのに、マイク向けたら標準語になりました。
情熱をもった、長崎の兄さんです。簡単レシピもどうぞお楽しみに★☆