ゴーヤの苦みの抜き方に関してたくさん貴重な意見をいただいたので（ありがとぅございます！）、さっそく実践してみました！スライスして、塩湯でさっとゆでて。さらに鰹節とじゃこを添えてお醤油で。お味の方は・・・
苦みが消えている！おいしいですよ！！これがゴーヤ？！これでひとつ大人になりましたな☆