外海の手作りパン工房『平ベーカリー』に行きました。合併特番取材のラストです。ご主人の平則子サンは、長崎市内から移り住んで５年。自然派のこだわりパンをマイペースで作り続けてます。写真の様な喫茶メニューは週末に下の超お洒落なログハウス風自宅兼店舗兼工房で食べられます。