今回お邪魔したのは、長崎市矢上のｔａｖｅｒｎａ廚（タベルナ・くりや）。東長崎中学校正門前のビルの２Ｆにあります。

店名のナゾはさておいて、凝ったパスタメニューが特長で、以前から好きなお店の一つです。

この日オーダーしたのは『スモークイワシと野菜のペペロンチーノ』。タマネギ、ブロッコリー、キャベツ、白菜などたっぷりの野菜から甘みが出て、タツメの辛さを引き立てています。鰯の塩気も隠し味となって、これまでのペペロンチーノに対する認識を覆す、幅の広い味になっています。