もちもち!抹茶ごまどうふ

今朝(3/2)は、長崎市脇岬町のお店

ごまどうふ 観月 をご紹介しました。


日本における ごまどうふの原点は長崎とは知りませんでした。

そんな"ごまどうふ発祥の地=長崎"で、こだわりの逸品を家族で作っていらっしゃる観月さん。

独特のもちもち食感は、一般的な製法の4倍もの時間をかけて練り上げているからこそ生まれるもの。

3〜6月までの期間限定で 『抹茶ごまどうふ』も登場しています。

ごまの風味、豆腐自体のほのかな甘み、そして抹茶のほどよい苦味と香り。

そのまま食べてもよし、きなこや黒蜜をかけてもよし。

皆さんもぜひ一度ご賞味ください!


2012年03月02日 13:34 カテゴリ:朝マーク
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