長与 Life so Wonderful

ゆったり過ごしたお正月、そして楽しかった３連休も終わってしまいました･･･
やっと本格的に生活サイクルが戻ってきたころですね･･･
なんだか寂しいです泣

さて今回はなんと！
こたつのお供にかかせない、長与の特産品のみかん特集です！
長与と言えば、やっぱりみかん！
というわけで、みかん農家さんのところに行ってきました！



みなさんわきあいあいで和やかな雰囲気でした☆
実際にみかん狩りを体験したRRRも、楽しくてついついたくさんとっちゃいました(o-∀-o)
そのみかんは美味しくいただきました(*≧ω≦)
とっても甘かったですよ☆
みかん農家の方々、ありがとうございました！


そしてそしてお待ちかね、みかんレシピの詳細です！

【みかんジャム】

材料：みかん(正味)･･･500グラム
　　　　グラニュー糖･･･100グラム
　　　　レモン汁･･･大さじ１



作り方
?みかんは皮をむき、薄皮ごとミキサーにかける。
?鍋に入れ中火でアクをとりながら１５〜２０分煮つめる。
?火を止めて、グラニュー糖を加え２０分おく。
?弱火で１５〜２０分好みの固さまで煮つめる。
?レモン汁を加え、２〜３分煮つめる。
?保存する場合は煮沸した瓶に入れる。

完成品がこちらです！




【みかんラスク】

材料：バケット･･･１／３本
　　　　グラニュー糖･･･20グラム
　　　　バター･･･大さじ１／２
　　　　みかんの絞り汁･･･大さじ１



作り方
?バケットは５mm厚さにスライスする。
?バターは室温におき柔らかくし、みかんの絞り汁、グラニュー糖を加え混ぜる。
?バケットに?を薄くぬり、１５０度のオーブンで１５分焼く。
?１３０度に下げ、１２〜１３分焼く。
?網の上で冷ます。

完成品です！



作ったものは長与スタッフで美味しくいただきました｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。
長与町役場のHPにはこのほかにもみかんレシピはたくさんあります！
ぜひ作って食べて、そのたびに長与を感じて下さい(ﾉ∀`*)ﾝﾌﾌ♪

それでは･･･また来週〜☆



おっと、忘れるところでした(｀ﾟ∀ﾉﾟ´*)
あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
今年初ブログ　りかでした（*｀▽´*）