今週末 １６日は トルコライスの日。
今月（９月）はトルコライス推進月間です。

ということで、
今日（9/13）は 坂本洋司シェフに
お家でも作れて、オリジナル色も出せるような
トルコライスについて 教えていただきました。

?ピラフ（炊き込みご飯）
サフランピラフは さっぱりしていて女性に人気。
でも
カレー粉を混ぜたり、チャーハンにしたりしても
美味しくいただけるんですって。
具は ごろごろ 入れのがオススメ。

また、より美味しさを追求するなら、玉ネギは多めに！
（トルコライスに限らず、料理の鉄則とのこと）

?パスタ
ケチャップ（トマトソース）に砂糖を混ぜると
プロの味に近づくんですって。

?豚カツ
生パン粉で、パン粉がサッと 走るくらい熱した油で揚げる。
さらに、白ワインやお酒を振り掛けると さくさく感が増すそうです。

ほんの一手間で 普段のお料理とは変わるということ。
ぜひ、皆さんも ご家族で作ってみてください。



さて、今日はＯＰに
ＫＴＮアナウンサー：吉井さんをお迎えしました。



ＦＭ長崎とＫＴＮのコラボレーションイベント
「LoveFes2012」は
１０／１３、１４の２日間、長崎水辺の森公園一帯で開催します。
今日正午、タイムスケジュールや
新たなイベントなどについて 発表しました。
ぜひ、遊びに来てください。

今週末９／１６は トルコライスの日ですよね。

ということで、
お家でも簡単に作ることができる トルコライス を
坂本洋司シェフに 教えていただきます。