ゴーシュのレシピがきけたりしたら、嬉しいなぁ〜とシェフにうかがってみたら！
なんと教えて下さったのですよー。ありがたや！

『キャベツを食べる、シチューのようなカレー風味のスープ』
【材料】
レンズ豆　※本当はイエロースプリットという豆がイイそうですが、なかなか手に入らないので。
ターメリック
トマト
マスタードシード
玉葱
カレー粉
キャベツ

【作り方】
?レンズ豆は、しっかりあらってアクをとりましょう
?鍋に、レンズ豆・水・ターメリック・トマトをいれてクツクツ
?フライパンでマスタードシードをパチパチなるまで炒って、そこに玉葱をあめ色になるまで炒め、カレー粉を加えます。
??を?にあわせて、たきあわせる。※ここでカレーの風味が足りなかったらガラムマサラを加える
?ハンドミキサーなどをつかって、半ピューレ状にする
　※この時点で、“水分が足りないなぁー”という状態。でもそれでＯＫ！
?そこに千切りのキャベツを加えて、強火で煮込む。塩で味付けして完成。

これは、体もよろこぶあったかスープ。
お肉やお魚ははいらずとも、豆のコクを存分に楽しむことが出来ますよ。是非！
ゴーシュでは、来年から料理教室をする予定だそうです。楽しみ〜♪