スパイス探険隊その? “激辛坦々麺”

広東・台湾料理『皇上皇』の“激辛坦々麺”



坦々麺 ¥780

皇上皇、定番人気メニュー坦々麺!
こちらの坦々麺は、辛さを注文できるのがミソなんです。

甘 口
 ↓
普 通
 ↓
辛 い
 ↓
激 辛 を、
決定づけるのは特製手作りラー油を何杯入れるか!なのです。
では探険隊、激辛で!

手作りゴマペーストにとんこつ&鳥ベースのスープ。
台湾から取り寄せているスパイスで調合した特製ラー油。
二種類のお酢。
八丁味噌でつくった肉味噌とあげ玉のトッピング。
これらが絡み合って、複雑かつじわじわ攻める辛さ!

麺の下には角切りのザーサイが隠れてて
これが食感しゃきしゃきアクセントになってます。
うわー。ほんとじわじわくる辛さです。

探険隊、代謝UP!発汗UP!
クーラーで体冷えちゃった人、
体の内側から火がつく辛さだよー!

坦々麺には プラス300円でギョーザ(5ケ)
または プラス420円で ミニチャーハンのセットあり




広東・台湾料理 皇上皇(アミュプラザ長崎5F)
営業時間 11:00〜23:00
電話 095−808−1502

2010年07月28日 16:20 カテゴリ:Diary
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