今日（8/2）は
暑い夏、見た目にも涼しい「花氷」について
大村製氷 の 村山さん にうかがいました。

生花を氷の中に封じ込めて作られる「花氷」
ゆっくりと撹拌しながら凍らせていくので
冷凍庫で作った氷のように白くならず
透明で 中に入れられた生花が 綺麗に見えます。

自分たちで作った１台の機械で制作。
しかも、氷は１時間に ３ｍｍ程 しか凍らせることができない。

ゆっくりと時間をかけて 美しい花氷を作られているんですね。


この 大村製氷 の 花氷 を使ったカフェ
『−１０℃のフラワーアイスカフェ』が
ハウステンボス内に 登場しています。

ここでは、
ヒマワリ・バラ・ガーベラ・チューリップなどが入った 大きな花氷や
小さな花氷（１００個！）も見られますし、
大村製氷の氷を使って作られた 氷の彫刻 も見られます。

この氷の彫刻は、ボストンの 氷彫刻 世界大会 で優勝した
氷彫刻家 ： 横尾喜代志さん が制作されたんですって。


さて、この大村製氷の花氷は 全国販売（宅配便で郵送）も できます。
夏のオシャレな贈り物 としても いいですよね。

暑い日が続いて 涼しいところに行きたい！

いうことで、ハウステンボス にOPENしている
−１０℃の異世界カフェ “フラワーアイスカフェ” について
ご紹介します。

フラワーアイス＝ 花氷。

この “花氷” を作られたのは
大村の 山の上の氷屋さん 大村製氷 の皆さん。

今日は、大村製氷の 村山社長に お話をうかがいます。