野菜を食べるグラタン




「最近お肌の調子がイマイチで、野菜が沢山食べれるレシピをっ!」とのご要望にお答えして、1つ。

昨日の母の日に試しで作ってみた「野菜のグラタン」は、色んな種類の野菜を沢山食べれますヨ!
野菜を蒸して、つぶして混ぜたら、塩コショウで味付けして。
薄くオリーブオイルを塗ってパン粉を敷いたグラタン皿に、野菜を入れて、上からパン粉+オリーブオイル少々+チーズ。仕上げにオーブンで焼いて出来上がり!です。

野菜は「ジャガイモ」と「タマネギ」が必須なだけで、あとは旬の野菜を何でも一緒に蒸してしまってOKなんです。(ちなみに、私はカボチャ、ニンジン、レンコンをプラス。レンコンのシャキシャキ食感もGOODでしたヨ)

野菜の栄養素は、旬なものが一番!蒸してつぶすことで沢山食べることが出来るし。
オススメmenuです。是非、お試しを。
2007年05月14日 17:25 カテゴリ:旧ブログエントリー
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