カステラのルーツ by 風間

先日、前々から気になっていたあるスイーツを、ようやく食べることができました!
その名も パンデロー
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カステラのルーツとも言われている、ポルトガルの伝統的なお菓子。
わざと生焼けにして 中のカスタードクリーム状の部分を楽しむ というもの。

フワフワ なのに しっとり という不思議な食感☆
おいしい!

ポルトガルでは、ホイップクリームでトッピング
つまり、ケーキのスポンジとして使うこともあるそうです。

ほどよい甘さの、パンデロー。

県内、特に長崎市内では いろんなお店で食べることができますし、
コンビニスイーツとしても、登場していますよね。

自分でも作ることはできるらしいとのこと…部屋にレンジさえあれば!!
2010年08月24日 15:34 カテゴリ:過去のブログ
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