先週末（8/8）、雲仙は国見で開催されたイベント「KOtoMORI」にお邪魔しました。


さまざまなワークショップができるとのことで、私は 燻製 に挑戦しました。
とはいっても、先生がずっと火の見張りをしてくださっていたので、
ただただ完成するまで待っていただけなんですが。

ゆで卵、チーズ、鶏肉、豚肉を蒸すこと、２時間。
おいしそうな色になりました♪

ゆで卵とチーズは、特製ダンボールに入れて「冷燻」


鶏肉と豚肉は、火で暖める「暖燻」

スパイスを３種類も混ぜたものなので、異国のかほり。

待っている間は、久々に なんにも考えない 時間。

いいお天気。
いい風。
いい空気。



湖も森もあって、リフレッシュできました。
今度は、本でも持って、ふらっと遊びに行こうと思います。