毎月第４金曜日は、長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長 馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピをご紹介いただく「ザ・ヴィラズ 馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお届けしています。

今月は、これからの季節 美味しくなる蕪（カブ）を使ったとても簡単な料理「蕪の洋風浅漬け」！

材　料：カブ（しまってるもの）　1個
　　　　 塩コブ（刻みコブ）　　　0.3袋、
　　　　 オリーブオイル　　　　 少量

調理工程

1　カブを食べやすい大きさにカット（皮はむきます）。
2　葉付きであれば、葉も食べやすい大きさにカットします。
3　ビニール袋にカブと葉は分けて入れます。
4　3のビニールの中にオリーブオイルとコブを入れ軽くもみます。
5　30分〜１時間冷蔵庫に入れる。

これだけで、おいしい蕪の浅漬けができちゃいます！カブだけでなく、キュウリ、大根等、歯ごたえがある食材でもOKとのこと。

そんなザ・ヴィラズでは、おせち料理の受付けも行なっています。詳しくはザ・ヴィラズのホームページをチェックしてみてください。

今週（10月26日）の『FW3』は3組のアーティストからメッセージが！

14時台　DEPAPEPE



16時台　Chara



17時台　BEGIN



お聴きのがしないように！

FM Nagasaki『Fly-Day Wonder3』presents
Nabowa new album 「Sen」release tour 〜長崎公演〜



フジロックフェスティバルをはじめ、全国各地の大型フェスに多数出演、
今やシーンを代表するインストゥルメンタル・バンドNabowa。
9月12日に2年半ぶり3枚目のフルアルバム『Sen』をリリース。
話題の彼らのライブを、このチャンスにぜひ！

11月11日(日)　開場 18:30　開演 19:30

オハナカフェ(長崎市浜町)

前売り ￥3,000 (税込み)　
※ 要1ドリンク オーダー

チケット好評発売中
（チケットぴあ、ローソンチケット、オハナカフェ）

＜問合せ＞　FM長崎 (095)828-2020

FM Nagasaki 30th
ＫＡＮ 弾き語りばったり ＃17 もしもヒアノがぴけたなら

1月12日(土)　開場 17:00　開演 17:30
メルカつきまち　プラザホール
全席指定　￥5,300 (税込み) 　

この番組内先行予約を、10月19日(金)の『FW3』16時から行います。



先週末のラブフェスライブに出演したスガシカオさん。
ライブ前にインタビューを行なった模様、お届けします！



BREAKERSからメッセージも！

また、昨日名古屋までライブを見に行ってきた たかじゅんのライプレポートもお楽しみに！

BEGIN トロピカルフーズツアー

12月25日(火)　開場 17:45　開演 18:30

アルカス佐世保

全席指定 6,300円 (税込)

10月26日(金) の『Fly-Day Wonder3』
番組内電話先行予約を行います。
受付電話番号は当日の番組内にて発表！

この日は16:00から受付けスタートです。
お聴きのがしないように！

今日から公開！映画「推理作家ポー 最期の5日間」
のオリジナルグッズ“ペンセット”を3名様にプレゼント！



MINMIからのメッセージ！



世良公則さんからのメッセージ！



その他にも、新たに決まった電話先行予約のライブの発表！そして、18時台には明日、明後日開催のラブフェスでメインMCをつとめるあの2人が登場！！

FM Nagasaki 30th
ＫＡＮ 弾き語りばったり ＃17 もしもヒアノがぴけたなら

1月12日(土)　開場 17:00　開演 17:30

メルカつきまち　プラザホール

全席指定　￥5,300 (税込み) 　

この番組内先行予約を、10月19日(金)の『FW3』16時から行います。どうぞ、お聴きのがしないように！

毎月第４金曜日の18時時報あけにON AIRしています「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナー。今回はタカジュンが実際に長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にあるザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」に行って取材してきた模様をお届けしました。



「ホームでは緊張しない」と、いつものスタジオよりさらにトーク快調の馬場料理長。



今月教えていただいた自宅で作ることができるワンダーな料理は、「新じゃがいものグラタンのドフィノワ」。旬な食材、生産高全国2位のじゃがいを使ったレシピです。

材料：じゃがいも（メークイン）250g　にんにく1個　牛乳100cc　生クリーム100cc、塩、胡椒　パルメザンチーズ（とろけるチーズ）2枚　

調理工程　
?皮をむいたジャガイモをスライサーで薄切りにしボールにいれます。
??のボールにすりおろしたニンニク、牛乳、生クリーム、塩、胡椒を加えよくまぜあわせます。
?グラタンですので、耐熱用器に入れますが、事前にバターを表面に塗り、?を全部入れます。
?200度のオーブンにいれ約20分で完成です。



ザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」では、長崎の味覚を食べつくし！
通常8千円のフルコースが5千円で楽しむことができる秋穫祭を10月14日(日)18:00〜行ないます。

お問い合わせは、ザ・ヴィラズ　(095)834-4155までどうぞ！
　

11月24日(土)　12:00 OPEN 14:00 START
諫早市 干拓の里 野外ステージ
出演
ET-KING / Metis / The Mecury Sound / りぶさん
opening act
古賀涼 / 永昌Permanents / GOGO201

チケットは 前売り ￥2,500 / 当日 ￥3,000
※ 全自由、税込み、未就学児無料

一般発売にさきがけての番組内電話先行予約を16時から行ないます！

また、ゲストにカウリスマキ　（17時台）



そして、アジアン・カンフー・ジェネレーションからのメッセージ　（16時台）をON AIR

吉井和哉 TOUR 2012

12月1日(土) 開場 18:00　開演 19:00
12月2日(日) 開場 16:00　開演 17:00

福岡サンパレスホテル＆ホール

全席指定 6,800円 (税込み)

9月28日(金) の『Fly-Day Wonder3』16:00〜、
番組内電話先行予約を行います。
受付電話番号は当日の番組内にて発表！