毎月第4金曜日の18時時報あけにお届けしいます
「ザ・ヴィラズ 馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナー。
長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長 馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいています。

今月は　バーニャカウダ　です。

バーニャ ・・・ ソース　カウダ ・・・ 熱い

という意味なんだそうです。皆さん、ご存知でしたか？
外食で食べたことはあっても、自宅でいただくことはなかなかなかったのではないでしょうか？

材料は

○ 生野菜 （旬なキュウリ、人参、セロリ、パプリカ等）
○ ニンニク1株 （芯は除く）
○ ピュアオリーブオイル50CC
○ アンチョビ40g （無い場合はアミツケかXOジャンでも可）
○ 生クリーム50CC （もしくは牛乳）

そして調理工程ですが、
　　
1　野菜は食べやすい大きさにカットし冷ひやしておく
2　にんにくはしんを除き、鍋に入れ、水 （牛乳） を多めに入れ火にかける
3　柔らかくなったら火から上げ、ミキサーに入れオリーブオイルを入れながら回す
4　熱い状態で生クリームを入れソースとする
5　冷えた野菜につけ食す

さぁ、これでご自宅でもバーニャカウダを楽しむことができます。普段の食事がちょっとおしゃれになったり、ワンランクアップなホームパーティーを開いたりと、ぜひご活用ください！
旬な野菜をしっかりとって、夏バテ解消にも役立てましょう！

さて、長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にありますザ・ヴィラズ長崎 レストラン「アズロマーレ」では、９月から季節のランチ（￥3,000）とディナーメニューが変わります。ぜひ、足を運んでみてください。

今年もチケットSOLD OUT！お買い上げいただいた皆さん、有難うございました。今週の番組では、ご来場いただく皆さんへ、会場内での物販情報や注意事項などご紹介していきます。もちろん、SJ '12出演バンドの選曲も盛りだくさんでON AIR！



また、映画「アベンジャーズ」のフリスビーを3名様にプレゼント！



今週も、どうぞ お聴きのがしなく！！

My Wonder 3 Numberのコーナーに、



MAN WITH A MISSION のジャンケン・ジョニーが登場！どんなセレクトできかせてくれるのか！！どうぞ、お楽しみに！！！

8月22日にニュー・アルバム『Ring Ring』をリリースする彼女たちをお迎えします！17時台の登場です。お楽しみに！

ついに発表されたFUNKIST 稲佐山ライブの詳細！

FUNKIST FESTIVAL　〜いつものように7人で稲佐山〜
11月17日(土)　14:00 OPEN 15:00 START
長崎市稲佐山公園野外ステージ

チケット 一般（中学生以上）全自由 ￥4,500（税込み）
　　　　 小学生 全自由 ￥2,000 (税込み)
　　　　 未就学児(小学生未満)　無料

その一般発売にさきがけて、しかも、どこよりも早い先行予約を
8月31日(金) の『FW3』で行います。
受付電話番号は当日の番組内で16時から発表します。
どうぞ、お聴きのがしないように！

また、今後毎月7のつく日には新しい情報も発表されていくということなので、FUNKIST FESTIVALの特設サイトもお見逃しないように！

毎月第４金曜日の18時〜は
「ザ・ヴィラズ　馬場邦彦のワンダー・レシピ」のコーナーをお届けしています。
長崎市福田本町の長崎サンセットマリーナ内にあるザ・ヴィラズのレストラン「アズロマーレ」の料理長 馬場邦彦さんに
季節ごとの旬な食材を使った料理のレシピを毎月ご紹介いただいてうるんですが、今日ご紹介いただいたのは

「砂肝の香り焼き」

材料
●砂肝300ｇ
●にんにくスライス１個分
●塩小さじ１杯
●胡椒適量
●タイムやローリエ等の香草を適量
●オリーブオイル適量

調理工程
?　市販の砂肝と残りの材料を全てビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩ねかす。
?　翌日、ビニール袋から取り出し、流水で軽く流し水気を切る。
?　熱したフライパンに油を入れ、表面に焼き色をつけ、火を通す

以上で完成です。先月に続いてなんと簡単なこと！屋内はもちろん、屋外でも楽しめます。この夏、皆さんもぜひチャレンジしてみてください。

なお、ザ・ヴィラズでは夏祭りが開催されます。
８月１２日（日）17：30受付　18：00スタート

詳しいことは

http://zexy.net/wedding/c_7770043828/blog/article/234610.html

をご覧ください！

馬場料理長と一緒に！！

「オンリー・ロンリー・グローリ〜」
と雄たけんでいる彼に、皆さんよかったらメッセージを！

そして、今週は助っ人ナビ、登場するのか！？

ちなみに今日は、現在公開中の映画「メリダとおそろしの森」のグッズ プレゼントもあります。くわしくは、番組をチェック！

　

FM Nagasaki 30th
aiko LIVE TOUR “Love Like Pop vol.15”

11月28日(水)　開場 18:00　開演 19:00

長崎ブリックホ−ル

全席指定　￥5,800 (税込み)
* 未就学児入場不可　

この番組内先行予約を、8月10日(金)の『FW3』で行います。

なお、今回は電話予約ではなくインターネットでの受付・抽選となります。先行予約当日、FM長崎ホームページに先行予約受付の申し込み専用バナーが登場します。そこにアクセスすると、受付のためのパスワードが必要になります。そのパスワードを当日の『FW3』番組内で夕方5時から発表します。受付はその日の深夜12時まで。受付け枚数は1人2枚まで。当落についての結果は、8月14日(火)夜頃に、申し込みの際に記入したメールアドレスにメール配信されます。

aiko先行特設サイト

SOUL'dOUT LIVE TOUR 2012 “so WHAT!? mania”

10月12日(金)　開場 18:30　開演 19:00

長崎 DRUM Be-7

全席指定 5,250円 (要1ドリンク、税込)

8月3日(金) の『Fly-Day Wonder3』
番組内電話先行予約を行います。
受付電話番号は当日の番組内にて発表！

16:00から受付けスタートです。

SEKAI NO OWARI HALL TOUR 2012「Entertainment」

10月4日(木)　開場 18:15　開演 19:00

長崎市公会堂

全席指定 5,000円 (税込)

7月20日(金) の『Fly-Day Wonder3』
番組内電話先行予約を行います。
受付電話番号は当日の番組内にて発表！

この日は16:00から受付けスタートです。
お聴きのがしないように！