Lab穴;P

２月に入りました！
今月もいろいろなイベントがありますね。
私はやっぱり初めて見るランタンフェスティバルが楽しみです！
本場中国でも旧正月を過ごしているので、同じなのか、やはり少し日本風になっているのか、、、妄想が膨らみます。

そんなイベントごとに、元気よく参加するために（？）
昨日の夜ご飯は、べジスープ(*^_^*)

たくさんのお野菜を、トマトピューレでコトコト。
アサリとか。鶏肉とか。玉ねぎとか。
さらに、コーンを大量に入れたおかげか。
いろんなものからエキスが出たらしく、甘くておいしいスープになりました。
生姜を入れると尚一層おいしいということも発見。

トマトスープは４０分以上煮込むといい、と小耳に挟み、
昨日はきっかり４０分でいただきました。
簡単なのにおいしいなんて、素晴らしい！

お鍋いっぱい作ったので、今日は更に旨みが染み出て美味しくなっていることでしょう♪
チーズとご飯を入れて、リゾットにしてもいいのでは！？
と、お昼ご飯を食べたばかりですが、夜ご飯が待ち遠しいのでした。