スパイス探険隊その? “アラビアータ”

『パパスカフェ』
牛挽肉とフレッシュトマトのパスタ アラビアータソース



日替わりランチ(+サラダ+ハーフドリンク付)¥1,260
夜のグランドMENU(+サラダ)      ¥1,160

辛〜いCAFEご飯はいかが?ってことで、
牛挽肉とフレッシュトマトのパスタ アラビアータソース

アラビアータってイタリア語で「おこりんぼ」って意味なんだって。
確かにネーミングに違わず辛いパスタですよね。
唐辛子オイルで香りもスパイシー。

さて、
お口の中でどんな風に暴れてくれるのかなぁ〜、パクッ。
ふむふむ、
牛挽肉の肉汁とフルーツトマトの甘みがパスタに絡んで
美味しーい!“ウマ辛”って感じで平気♪平気♪

辛さの段階は、付属のアラビアータオイルでセルフ調節。



1周 → 唐辛子オイルが喉にピリヒリ
2周 → 口に入れたとたん汗ジワ〜
3周 → 唇がヒリヒリ、汗ジワワ〜。水!水!
4周 → コレイジョウハ、舌計測不能デス。。
(カレーは普通レベルの平川舌で計測)

ピッコロ(唐辛子)を漬け込んだアラビアータオイルは
火を通すことでその辛さが増すとか。
手間ひまがかかった分、ただ辛いだけじゃなくって
コクのある辛さが生まれるのですね。

このウマ辛アラビアータはクセになる美味しさです、
すっかりファンになりました。
パパスカフェさん、日替わりといわず常設メニューでプリーズ。

電車待ちやお買い物ついでに、
おしゃれなカフェご飯としてオススメです♪



パパスカフェ(アミュプラザ長崎1F)
営業時間 10:00〜21:00
電話 095−808−0884

2010年07月29日 22:19 カテゴリ:Diary
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