2016年1月6日にご紹介したイベント

生ハムナイト in アンペキャブル

開催が迫ってきました！

生ハムを切らせれば日本一！ SALUMERIA 69 新町さん。

日本人唯一の公認パルマハム職人 BON DABON 多田さん。

国内最高峰のお2人が揃って長崎にいらっしゃるのは初めて！

フレンチレストランをカジュアルに楽しむチャンスでもあります。

お気軽にお出かけください♪

【会場】 長崎市油屋町　フレンチレストラン "アンペキャブル"

【日時】 1月12日（火）17〜22時

【内容】 生ハム、温かい野菜料理、ワインをキャッシュオン購入。

出入り自由、予約不要。衝撃の生ハムと会話をお楽しみください。



〜アンペキャブル　大坪シェフへのQ & A〜


Q：今回味わうことのできる生ハムの特徴は？

A：生ハムは、切る人によって美味しさが全く変わります。

彼らが切った生ハムは ペルシュウ と呼ばれます。

切りたては香りから鼻腔を擽り、口にいれて舌の上にのった瞬間に体温でとろけだします。

そして食べたあと鼻に香りが戻ってきて、妖艶な香りに酔いしれます。

今まで食べた生ハムはなんだったのか？と、ビックリされると思います。


Q：切る人で味が変わるんですか？

A：お寿司や料理と同じです。

どんなに素晴らしい食材でも、握るひとや作るひとがよくないと、それは ただのおいしい。

彼らが厳選した生ハムを彼らが切ることで、最高の生ハムとなります。

特に生ハム好きなかたは悶絶まちがいなしです。

このふたりが長崎に来てくれることが凄いことなんです。

長い年月をかけて交流したうえでの実現です。

長崎の皆さまに はじめてのおいしさの体験をお約束しますので、是非いらしてください。