前回（4/23）だけでは時間が足りなかったので、コーナー史上初となる2週連続のゲスト出演となりました。

カリオモンズコーヒーロースター
オーナー：伊藤寛之さん

中米・ニカラグア産の豆を使用して、美味しいコーヒーの淹れ方をスタジオで実演してくださいました。

豆の持つ良い情報も悪い情報も、両方きちんと味わえるスタイル＝フレンチプレスで淹れたコーヒー。

鼻に抜けるフルーティーな酸味が特徴で、次の一口がスイスイすすみました！



コーヒーは、生産者と消費者をつなぐもの

とおっしゃる伊藤さん。

その理念の通り、お店には扱っている豆の生産者の顔がわかるようなディスプレイが。



ただ美味しい、だけでなく、フェアトレードの観点でもみんながHAPPYになれるコーヒー。

今回は非常にタメになる対談となりました。


次回は、伊藤寛之さんと一緒に農業を楽しんでいらっしゃるという美容師：加賀江成光さんをゲストにお迎えします。