【お断り】
これから読む方は、平川歩美という人物が
いかに料理をやったことがないか、そのド素人ぶりを
踏まえた上でお読みください。
決して、呆れず温かい心でみてやってください。



先日、「揚げ物料理なんてしたことがない」という話を
しましたが・・・、なんと、この前、私・・・


魚を焼きましたーーー！！

↓↓↓


人生で初めて１人で魚を買い、焼いたのです！


大げさかもしれませんが、天変地異であり、晴天の霹靂であり、
我が人生のビッグバンです（笑）


今スグ無性に魚が食べたいと思ったのですが、
行きたいお店のＯＰＥＮまでまだ時間があり、
作るしかなかったんです。


で、あの、魚コーナーで立ち止まった時のドキドキです、

やばい、この魚焼いていいのか、それとも煮るのか、
『ウロコ、取ってください』とお願いするものなのか、
ぜんっぜん分からんーーーー（焦）

でも大人３５歳、女。人に聴くのは、恥ずかしい。


唸り、立ち尽くすこと１０分。

そろそろ店員さんが「何かお探しですか？」と、
話かけて来そうな雰囲気だったので、
「おりゃー！」と、そこに並んでた生鮭を２尾引っ掴んでレジへ。

お会計してる間も、この鮭をどーしたものか？悶々としてました。

しかし一方で、


『お母さん！私、お魚さん１人で買えたよ！！』

という ”初めてのおつかい的な達成感” がありました。

そして、キッチンに立ち先ずやったこと。


急いでネットを立ち上げる（笑）


素材でレシピが色々あることを知る（当たり前）


その中で一番簡単な鮭料理は、・・・「焼け！」
だったので、言われたとおり、
フライパンにバターを引き、鮭を並べ、お醤油をいれ、
焼きました。


すげっ！こんなにすぐ火が通るとは！！

約４分後。
醤油バターのいいかほりがする鮭出来上がり。

恐々味見してみる・・・

『やべーーーーっ！ナニ、この激ウマさーーー！！』


生まれて何度も食べた焼き鮭、でも、自分で焼いたこの鮭が
ナンバー１美味しい！！

皮のトコの脂身とか最高！！

ワイン、開けちゃえ開けちゃえ！ということで、
朝から、鮭でワイン１本いきました。

いやマジ感動（涙）

お母さん、私、やれば出来る大人だったよ！
そうか、こうやって人は料理に目覚めていくのだな。


ありがとう、鮭。
ありがとう、インターネット。
ありがとう、無言のプレッシャーをくれた店員さん