歩美です、素敵な大人の空間見つけました

【和モダン 今かご】

場所は、長崎市鍛冶屋町 崇福時通り　東亜閣パーキングの斜め前です。

シックな”和”ｍｅｅｔｓ”モダン”な外観。


　




店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気。
カウンターが８席、４名仕様の個室が４部屋有り、
内３部屋は掘りごたつというくつろげる空間です。




オトナ女子としては、”やわらかい照明”や”さりげない”でも素敵なデザインの
懐紙に心くすぐられました。


こだわりの地元食材を丁寧に和食マナーでアレンジしたメニューで、
アラカルトでも、コースでも★（コース４種類　７品 ￥３，５００〜）

各地の銘酒をメインに、和食に合うワイン、焼酎、カクテル、ソフトドリンクも豊富です。


この日の突出し。
サラダ、す牡蠣、馬刺。最高過ぎて呑みますよね〜



旬は、牡蠣、なまこ、天然の鯛、天然ひらす、かぶ、これからだと菜の花・・・
だそうで、中でも、牡蠣を使った「牡蠣グラタン」は店主イチオシ！

コースメニューで出会えるグラタンで、
”和風出汁で牡蠣を炊いてから焼く”という手間のかけよう。
牡蠣殻がグラタン皿で、もうこれが・・・あぁ絶品なのです！

大好きな日本酒（辛口ぬる燗）と。チーズと和風出汁をまとった牡蠣が絶妙！


そして、『出島秀豚（でじましゅうとん）』。
（諫早で特別飼育された豚で、長崎市内でこのお肉が食べられるのは３軒ほど）
を、使った出汁しゃぶしゃぶ。
さすが、良いお肉はアクがでません〜。

カツオ出汁をたっぷり吸ったお肉は、噛む度に甘みが湧き出し、当然、日本酒おかわりです（笑）


おととしオープンしていて、こんな素敵なお店知らなかったなんて、
オトナ女子、不覚！
今度プライベートでゆっくり味わいにいきます。
スペック高いお店に出会えて満足です♪




【和もだん　今かご】

長崎市鍛冶屋町6-25 アミティ崇福寺通り1階
（昼）　１１：３０〜１４：００　オススメは 限定１０食の「華膳」 ￥９８０
（夜） １８：００〜２２：００　Ｌ・Ｏ　２１：２０
店 休 日： 日曜日（応相談）
ご予約・問い合わせ　ＴＥＬ：０９５−８２１−６３５８

今かごＨＰ→ http://imakago.jp/index.html