煮ごみ is NOT 筑前煮
今日は大村の郷土料理、
「煮ごみ」の特集です!
細かく切った根野菜など
10種類以上の具材を用意します。
それからだし汁で煮込むのですが
そこに薄口しょうゆと砂糖、塩で
味付けをしていきます。
ここで注目!
このあと…あの大村で有名な
「ゆでピー」さんを入れるんです!
変わってますよね!?
ですが、この
煮ごみこそ
大村のご家庭で作られ続けている
郷土料理なんです!
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2012年12月26日 15:41 カテゴリ:
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勘作ばなし
今日の史跡チャンネルは
大村の一休さん?!
勘作ばなしについてでした〜。
大村市役所文化振興課の
山下さんに聞いてきました(*ゝω・*)ノ
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2012年12月26日 15:40 カテゴリ:
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初詣
今回の特集は
初詣特集でした〜!!
大村ではおなじみの
富松神社の宮司、
久田松さんに
初詣の素朴な疑問に
答えていただきました〜(*ゝω・*)ノ
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2012年12月26日 15:40 カテゴリ:
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