番組でもチロッとお話した「トムヤム雑煮」。
今の季節、体の中からポカポカしてあったまる、美味しいレシピですよ。是非。

簡単にレシピをご紹介すると・・・
?エビ（150ｇ）の頭を切って、胴の部分は皮とワタを取り除く。
?椎茸（2個）、ショウガ（1/2片）はスライス。赤唐辛子（1本）は小口切り。
?エビ（頭も一緒に！）炒めて、色が変わったら?＋鶏がらスープ（3カップ）を加えて７分程煮込む。
?魚醤＝ナンプラー、砂糖、レモン汁で味をととのえスープ完成。
?お餅を焼いてお碗にいれ、三つ葉などを添えて、スープを注いで出来上がり！

簡単です。もちろんスープだけでも美味しいから、普段のディナーにも加えてみて下さいナ。

＆今日の選曲は・・・

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