龍馬が見上げた風頭、牡蠣も食べんね!

みなさんこんにわ!
ココヨカナビゲーターのリンリンです☆
暦の上では、・・・ディッセンバー(12月)ですね!

街の雰囲気やイルミネーションも煌びやかでワクワク感もある一方で
今年もあと27日・・
と、ちょっと感傷に浸る感も出てくる不思議な季節ですね!

さて、今日は冬到来!旬の味覚がいっぱい「戸石とらふぐかきまつり」
を特集しました。
まずは、この写真・・
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<写真:たくさんのカキ☆身も大きいです>

「戸石とらふぐかきまつり」として開催するのは今年で12回目
ということですが、もともとこの戸石の港は豊富な漁場で他にも
たくさんの魚介類が1年を通して獲れるということです。
そのことについて 
たちばな漁業協同組合 カキ部部長 里 幸雄さんにお話を伺いました。
カキ部部長という肩書きからもお判りかと思いますが
里さんはカキのスペシャリストということで早速質問!
「なぜ、戸石のカキは美味しいのですか?」
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<写真:やさしいエガオとカキをこよなく愛する里さん>
里さん
「はい!戸石の町を囲む橘湾はカキ以外にもトラフグ・・こちらは
天然ものも獲れるほか、エビ・カニ・ヒラメなど1年を通して豊富な
魚介類が水揚げされます。さらには地形的にも山から流れてくる栄養分
が他の地区より豊富なのでカキの餌になるプランクトンが多く発生し
カキが育つのに打ってつけの場所なんですよ」

なるほど・・海だけではなく山からも豊富な恵を受けて育ったカキ
だから美味しさもたっぷりつまっているということですね!

好評開催中の戸石とらふぐかき祭りは、23日(月)まで
戸石の地元7店舗でとらふぐ・かき料理が産直で
美味しくいただけます。

里さんのお話を伺った後、一足先に戸石のカキ
を味わっちゃいました☆
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<写真:カキパスタのセット>
この日は、まだお祭り前だったのでこの写真のメニューは
残念ながら対象でありません・・ごめんなさい・・
でも、戸石のカキの旨味は最高です!
すごく濃厚で粒も大きいんですよ☆

他にも、来年の3月までの毎週(土)(日)(祝)の
10:00〜16:00まで漁港近くに「かき焼きコーナー」
が設置されますよー☆
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<手のひらサイズの大振りなかき☆>
写真のような新鮮なカキが1KGで10個〜15個程700円
というリーズナブルなお値段でしかもおにぎりなど他の食材
を持ち込んで一緒に焼いてもOK!
冬の味覚を堪能するには戸石がオススメです!
詳しくは戸石フレッシュ朝市 電話095-830-2236まで
HPはこちらをCHCK!!→戸石とらふぐかき祭り

こんにちはー! ヨッチンです。
自分に優しすぎる私ですが、今日の放送で今年中に3キロ痩せるって
言っちゃったんで ちょっと自分に厳しくしてみます。
エレベーターは使わずに階段で登ります!!生ぬるい!そんな声が聞こえてきそう‥

しかーし、もっとダイエットにぴったりで、楽しくて、
ためになる!一石三鳥なるものを見つけました!

それは、通・さ・る・く!
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今回私たちが参加した「龍馬が見上げた長崎の空〜風頭から亀山社中跡へ〜」
のコースは、なんと111kcal消費とな!
ちゃんと「さるくコースマップ」に書いてくれてるんですよー親切〜!
なので、これから色んなコースにチャレンジしたいと思います。

しっかし、「通さるく」本当に面白かったあ。
さるくガイドの船津義海さんの説明、詳しくて、わかりやすくて、
参加された方みんなが大満足!

さるくガイド 船津義海さん

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船津さん、なんと長崎検定1級をお持ちです!かっけえー!!

じげもんなのに、実は知らない事ばかり。
もっともっと楽しい長崎に気づかせてくれるのが、「通さるく」でした。

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小川凧店での一枚

ぜひ、みなさんも 体験してみてください!
長崎さるく ホームページ



2013年12月05日 15:41 カテゴリ:ココヨカ放送情報
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