さる１９日、「カキ食うカキ祭り」最終日に行ってきました。九十九島の採れた
てのカキが、炭火の上で美味しく熱されています。

まつり期間中、土日だけの限定で出されていた「カキ大鍋」。白菜、長ネギ、生
ワカメが、特製合わせ味噌の中で、プリプリのカキと絶妙のハーモニーを奏でて
います。

そんな「カキ大鍋」は、こうして作られています。左は毎月第４水曜日の元気オ
トコ、西海パールシーリゾートの岡村さん。彼の知識と経験、そしてヤマカンで、
最強の合わせ味噌が完成します。右の女性は同じくパールシー広報担当の黒岩さ
ん。とっても温かくて美味なる冬の幸をありがとうございました☆