西海もっと元気ラジオ

今日の放送は
平川歩美が初ロケ！
エコヴィレッジさいかい元気村で
「あゆみの超ビギナーでも
やってやれないことはない料理教室！」
にチャレンジしました！

引越し以来キッチンは常にピカピカ！
常備している調味料は
塩と柚子胡椒のみ！
お湯を沸かせれば立派な料理だ！
と言い張る
そんな平川歩美が料理に挑戦する！
ということで、エフエム長崎内では
軽く衝撃の走った企画でした。笑

結果は
「むかごご飯」
「西海ポークと白菜のミルフィーユ鍋」
「西海ポークのヒレカツ」
すべて美味しくできました！！
（ワー！パチパチ！！）








これも西海市産の美味しい食材と
ご指導してくださった
さいかい元気村の増山さんと巣木さんの
おかげです（＾＾）


（肉を叩く歩美）


（揚げる（のを見ている）歩美）

大活躍の歩美さんの隣で
ミミーとエリーも実はちゃんと
お手伝いしてたんですよ！


（白菜を切るミミーさん）

そして、最後は思い思いに
盛り付けてみました♪
どれが一番美味しそう？笑



初挑戦の料理がうまくいって
料理熱に火がつきそうな歩美さんに
「（ミルフィーユ鍋を作るために）
　土鍋を買いたいんだけど
　どれくらいの大きさが
　いいんだろう？」
と質問をされ、なんの迷いもなく
「１人なら６号です」
と答えたエリー。
しっかり、トーク中でネタに
されました。。

みなさん！お鍋はやっぱり
大人数でかこみましょう！！
（そうしよう！）

そして、第二回も是非期待してて
下さいね♪



ちなみに今回のレシピは
以下の通り♪

【むかごご飯】
材料
むかご：お好み
お米　：３合
塩　　：少々

?お米とむかごを洗う
?炊飯器に水と材料を入れる
?スイッチＯＮ！
⇒出来上がり

【ミルフィーユ鍋】
材料（３人分）

豚バラ：約３００ｇ
白　菜：約１/２個
だしの素：約２０ｇ
料理酒：適量
薄口醤油：適量

?白菜⇒豚バラ⇒白菜⇒豚バラ
　の順で重ねていく
?約５ｃｍ幅に切る
?切り口を上にして土鍋に並べる
（ギッチギチに隙間なく並べる！）
?お水とだしの素、料理酒、
　薄口醤油を入れて火にかける
?１０分たったら一度味見して
　味を整える
⇒出来上がり！


【ヒレカツ】

ヒレ肉：１ブロック
小麦粉：適量
卵：１個
パン粉：適量
塩コショウ：適量

?ヒレ肉ブロックを約２ｃｍ幅で
　切る
?ヒレ肉を叩いて伸ばす
?ヒレ肉をフォークでさして
　穴を開ける
?両面に塩コショウをする
?袋に小麦粉とヒレ肉をいれて
　振る！（shake！shake！）
?溶き卵⇒パン粉の順につけて
　衣をつけていく
?熱した油で揚げる
⇒出来上がり！