この“もっちり”とした食感と、トロ〜りとした海山の選りすぐりの食材達が、３月４日までの祭り期間のエネルギー源です。

黄色い灯りで照らし出された中島川を上流にぽてぽて歩いて行くと、右側に華やかな造りの建物『慶華園』があります。甘すぎず、適度に塩が効いているのは、いつも通りの絶妙の味付けです。最近はどこに行っても、必ず“太麺”をコールするワタシです…って、ちょっとピンが来てませんか？申し訳ない。まだまだ修行が足りませんなぁ。