鉄は熱いうちに打つべし!
明けましておめでとうございます。
今年もおむらんちゃんねるは
毎週水曜日 15:00〜15:41
休まず放送!?していきますので
よろしくお願いします!!
今年始まって最初の特集は
「松原包丁」です!!
500年の歴史がある
この松原包丁。
ここではなんと!
包丁作り体験ができるんですよ!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi1.jpg)
今回は僕たち「おむらんず」も
作ってきました!
その切れ味はいかに!?
その一部始終をご覧ください!!
まずは鉄打ちから!
熱するべし!
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi2.jpg)
打つべし!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi3.jpg)
打つべし!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi3-1.jpg)
打つべしーー!!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi4.jpg)
そして、切るべし!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi5.jpg)
これが後の
僕らの包丁である…。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi6.jpg)
叩くべし!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi7.jpg)
休んで、はいポーズ!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi8.jpg)
ある程度形ができました!
鉄を叩く作業は大変なんですね…
途中で空気が入ってしまえば
台無しになってしますんです…。
次は包丁を切ります!
そうです、「包丁を」切るんです!
包丁の形に線を引きます。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi10.jpg)
さぁ、包丁が切られますよ!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi11.jpg)
イケちゃんも切ります!
気をつけて!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi12.jpg)
切り後を削ってます。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi14.jpg)
火花が凄い!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi15.jpg)
これから…
包丁に魂を入れます!!
田中さん曰く
この過程が一番重要とのこと。
「魂」注入!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi16.jpg)
このあとはなんと!
包丁が揚げられます!!
切られて、揚げられて…
包丁、逆に料理されてないかな!?
しかし、この適度な
温度で揚げて、
どのくらい時間をかけるか、
この工程が
包丁作りを
している職人さんたちの
違いだそうです。
曲がってないかな!?
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi17.jpg)
これからいよいよ
刃先を研ぐ作業です!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi18.jpg)
実はこんな体制でやってます。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi19.jpg)
キラーン!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi20.jpg)
田中さんから
職人直伝の包丁の
研ぎ方を教えていただきました!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi21.jpg)
シャキーーン!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-togi1.jpg)
柄を取り付ければ…
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi31.jpg)
完成ィィ!!!
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi34.jpg)
なんと、名前を彫ることが
できるんです!!!
実はこの名前彫りの
作業が一番緊張しました…。
イケちゃんがんばれ!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi32.jpg)
これで世界に一つだけの
オリジナル包丁が誕生!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi33.jpg)
すみません、「瑞」って
僕の名前なんです。
イケちゃんも名前を彫って…
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi36.jpg)
ついにできました。
田中さん今回は
本当にありがとうございました!
この松原包丁には
「男の包丁」というものも
あるんです!
ぜひ一度は見てみてください!
詳細はこちらから!
最近では包丁を
プレゼントする方もいるようです!
なんでも
縁を切り開く!
人生を切り開く!
という気持ちを込めて
贈られるみたいです。
今回せっかく包丁を
作ったので、料理を
始めないといけませんかね…。
料理の前に、人生を切り開く男
ササヤマ ミズキでした。
今年もおむらんちゃんねるは
毎週水曜日 15:00〜15:41
休まず放送!?していきますので
よろしくお願いします!!
今年始まって最初の特集は
「松原包丁」です!!
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi.jpg)
500年の歴史がある
この松原包丁。
ここではなんと!
包丁作り体験ができるんですよ!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi1.jpg)
今回は僕たち「おむらんず」も
作ってきました!
その切れ味はいかに!?
その一部始終をご覧ください!!
まずは鉄打ちから!
熱するべし!
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi2.jpg)
打つべし!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi3.jpg)
打つべし!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi3-1.jpg)
打つべしーー!!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi4.jpg)
そして、切るべし!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi5.jpg)
これが後の
僕らの包丁である…。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi6.jpg)
叩くべし!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi7.jpg)
休んで、はいポーズ!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi8.jpg)
ある程度形ができました!
鉄を叩く作業は大変なんですね…
途中で空気が入ってしまえば
台無しになってしますんです…。
次は包丁を切ります!
そうです、「包丁を」切るんです!
包丁の形に線を引きます。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi10.jpg)
さぁ、包丁が切られますよ!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi11.jpg)
イケちゃんも切ります!
気をつけて!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi12.jpg)
切り後を削ってます。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi14.jpg)
火花が凄い!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi15.jpg)
これから…
包丁に魂を入れます!!
田中さん曰く
この過程が一番重要とのこと。
「魂」注入!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi16.jpg)
このあとはなんと!
包丁が揚げられます!!
切られて、揚げられて…
包丁、逆に料理されてないかな!?
しかし、この適度な
温度で揚げて、
どのくらい時間をかけるか、
この工程が
包丁作りを
している職人さんたちの
違いだそうです。
曲がってないかな!?
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi17.jpg)
これからいよいよ
刃先を研ぐ作業です!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi18.jpg)
実はこんな体制でやってます。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi19.jpg)
キラーン!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi20.jpg)
田中さんから
職人直伝の包丁の
研ぎ方を教えていただきました!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi21.jpg)
シャキーーン!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-togi1.jpg)
柄を取り付ければ…
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi31.jpg)
完成ィィ!!!
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi34.jpg)
なんと、名前を彫ることが
できるんです!!!
実はこの名前彫りの
作業が一番緊張しました…。
イケちゃんがんばれ!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi32.jpg)
これで世界に一つだけの
オリジナル包丁が誕生!!
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi33.jpg)
すみません、「瑞」って
僕の名前なんです。
イケちゃんも名前を彫って…
![null null](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi36.jpg)
ついにできました。
田中さん今回は
本当にありがとうございました!
この松原包丁には
「男の包丁」というものも
あるんです!
ぜひ一度は見てみてください!
詳細はこちらから!
最近では包丁を
プレゼントする方もいるようです!
なんでも
縁を切り開く!
人生を切り開く!
という気持ちを込めて
贈られるみたいです。
今回せっかく包丁を
作ったので、料理を
始めないといけませんかね…。
料理の前に、人生を切り開く男
ササヤマ ミズキでした。
![](https://www.fmnagasaki.co.jp/weblog/media/44/20121221-s-kazi35.jpg)