ｽﾊﾟｲｽ探険隊その? “ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ”
(07/29 Diary)
『ﾊﾟﾊﾟｽｶﾌｪ』
牛挽肉とﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ ｱﾗﾋﾞｱｰﾀｿｰｽ
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日替わりﾗﾝﾁ(+ｻﾗﾀﾞ+ﾊｰﾌﾄﾞﾘﾝｸ付)￥1,260
夜のｸﾞﾗﾝﾄﾞMENU(+ｻﾗﾀﾞ) ￥1,160
辛〜いCAFEご飯はいかが?ってことで､
牛挽肉とﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾊﾟｽﾀ ｱﾗﾋﾞｱｰﾀｿｰｽ
ｱﾗﾋﾞｱｰﾀってｲﾀﾘｱ語で｢おこりんぼ｣って意味なんだって｡
確かにﾈｰﾐﾝｸﾞに違わず辛いﾊﾟｽﾀですよね｡
唐辛子ｵｲﾙで香りもｽﾊﾟｲｼｰ｡
さて､
お口の中でどんな風に暴れてくれるのかなぁ〜､ﾊﾟｸｯ｡
ふむふむ､
牛挽肉の肉汁とﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄの甘みがﾊﾟｽﾀに絡んで
美味しｰい!“ｳﾏ辛”って感じで平気♪平気♪
辛さの段階は､付属のｱﾗﾋﾞｱｰﾀｵｲﾙでｾﾙﾌ調節｡
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1周 → 唐辛子ｵｲﾙが喉にﾋﾟﾘﾋﾘ
2周 → 口に入れたとたん汗ｼﾞﾜ〜
3周 → 唇がﾋﾘﾋﾘ､汗ｼﾞﾜﾜ〜｡水!水!
4周 → ｺﾚｲｼﾞｮｳﾊ､舌計測不能ﾃﾞｽ｡｡
(ｶﾚｰは普通ﾚﾍﾞﾙの平川舌で計測)
ﾋﾟｯｺﾛ(唐辛子)を漬け込んだｱﾗﾋﾞｱｰﾀｵｲﾙは
火を通すことでその辛さが増すとか｡
手間ひまがかかった分､ただ辛いだけじゃなくって
ｺｸのある辛さが生まれるのですね｡
このｳﾏ辛ｱﾗﾋﾞｱｰﾀはｸｾになる美味しさです､
すっかりﾌｧﾝになりました｡
ﾊﾟﾊﾟｽｶﾌｪさん､日替わりといわず常設ﾒﾆｭｰでﾌﾟﾘｰｽﾞ｡
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