今月のﾜﾝﾀﾞｰﾚｼﾋﾟ
(02/28 ｻﾞ･ｳﾞｨﾗｽﾞ 馬場邦彦のﾜﾝﾀﾞｰﾚｼﾋﾟ)

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毎月第4金曜日にお届けしている
｢ｻﾞ･ｳﾞｨﾗｽﾞ 馬場邦彦のﾜﾝﾀﾞｰ･ﾚｼﾋﾟ｣
今回ご紹介いただいたﾚｼﾋﾟは
｢ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄの冷たいｽｰﾌﾟ｣ ｡
春は冷たいｽｰﾌﾟもいいですね♪ぜひご自宅で作ってみてください｡
材料:ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ 3個 塩 少量 ﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ数滴
調理工程
�@ ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄは皮ごと､適度な大きさにｶｯﾄして塩を振ります｡
�A 水部を出して､ﾐｷｻｰにかけます｡
�B 粗目のｻﾞﾙで漉します｡
�C 味を調整し､器に流し込み､ﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙを数滴かけます｡
※通常は種を事前に取りますが､ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄは丸ごと大丈夫です!

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