☆2017年2月のﾜﾝﾀﾞｰﾚｼﾋﾟ☆
(02/23 ｻﾞ･ｳﾞｨﾗｽﾞ 馬場邦彦のﾜﾝﾀﾞｰﾚｼﾋﾟ)

---

毎月第4金曜日18時時報明けは､｢ｻﾞ･ｳﾞｨﾗｽﾞ 馬場邦彦のﾜﾝﾀﾞｰ･ﾚｼﾋﾟ｣のｺｰﾅｰをお送りしています｡ 長崎市福田本町の長崎ｻﾝｾｯﾄﾏﾘｰﾅ内にありますｻﾞ･ｳﾞｨﾗｽﾞのﾚｽﾄﾗﾝ｢ｱｽﾞﾛﾏｰﾚ｣の料理長 馬場邦彦さんに季節ごとの旬な食材を使った料理のﾚｼﾋﾟを毎月ご紹介いただいていますが､今週は“ｲﾁｺﾞ”を使ったﾚｼﾋﾟということで
｢ｲﾁｺﾞのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ｣を
ご紹介いただきました｡
材料:(B級)ｲﾁｺﾞ 500g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 250g
ﾚﾓﾝｽﾗｲｽ 5枚
■調理工程
�@ｲﾁｺﾞはﾍﾀを取り､拭きます｡
�Aｸﾞﾗﾆｭｰ糖とからめて､一時間ほど放置します｡
�B�Aのｲﾁｺﾞを鍋に入れ､火にかけます｡
�C�Bが沸騰したら弱火にし､ﾚﾓﾝを加えます｡
�D灰汁が浮きますが､取らなくて良いです｡
�E仕上げの目安は､水分が無くなってきたら火から下ろして冷ましてください｡
�F粒状のｲﾁｺﾞを楽しめますよ!!
こんなﾜﾝﾀﾞｰなﾚｼﾋﾟをご紹介いただいた馬場邦彦さんが料理長を務めるｻﾞ･ｳﾞｨﾗｽﾞ ﾚｽﾄﾗﾝ｢ｱｽﾞﾛﾏｰﾚ｣では､
3月1日から“歓送迎会ﾌﾟﾗﾝ”が楽しめます♪
ﾌﾟﾗﾝは2種類!
･飲み放題2H&季節の前菜やｻﾗﾀﾞ､お肉料理ほか全6品の
“ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞｺｰｽ”
･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝを含む 飲み放題3H&お肉料理ほか7品の
“ﾗｸﾞｼﾞｭｱﾘｰｺｰｽ”
☆ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞｺｰｽ: 3,980円(税込)
☆ﾗｸﾞｼﾞｭｱﾘｰｺｰｽ: 4,980円(税込)
歓送迎会ﾌﾟﾗﾝは5月31日まで☆
【特典】10名様以上のご利用で､幹事様1名様分のお食事代無料!!
詳しいﾌﾟﾗﾝ内容などは､THE VILLASのWebｻｲﾄをご確認ください｡
お問い合わせ:(095) 834-4722

---

次の記事:3月2日(金)の｢FW3｣は!
前の記事:☆MISIA 先行予約☆

---

ﾌﾞﾛｸﾞﾎｰﾑ
ﾘｸｴｽﾄ!はこちら
ｴﾌｴﾑ長崎 MainMenuへ