2月10日 O.A!!

今週の放送では
バレンタイン情報と共に
大島トマトのトマト狩りについても
ご紹介しました!

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大島トマトは昭和63年の造船不況の際に
作られはじめたトマトで
いまや全国的にも有名なトマト!
栽培方法も年々進化させ
水だけでなく土作りから
こだわったトマトです!

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その特長は、皮がしっかりしていて
味も甘みと酸味のバランスが良い!
糖度も普通のトマトよりも高く
大島トマトの「特選」に選ばれるものは
糖度9度以上で出荷されています。
中には糖度が10度〜14度もある
トマトもあるそうです。

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(糖度、大きさを自動で計測できる
 ハイテクマシーン)

そして、摘みたてのトマトは
みずみずしくて、果汁が
口におさまらないほど溢れて
とってもジューシィー♪

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美味しいトマトの見分け方は
?大きさ
?ベースグリーン
?トマトの筋
です!

特にヘタ周りに出るという
ベースグリーンはこれくらい↓濃い方が
甘みのあるトマトだそうです。

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※写真はトマトが赤くなる前

普段、スーパーなどでは
避けてたようなものが
実は美味しかったんだ!と
驚きました〜(◎□◎)


後はとにかく広いハウスの中を
ウロウロ・・・。
赤くてベースグリーンの濃いもの
を狙います!

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トマト狩りは
一生懸命になればなるほど、
トマト畑に自分が隠れて
見えなくなってしまうんだな。。
お子様は迷子注意です。笑

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収穫したトマトはその場で
食べても美味しいんですが、
4日〜5日寝かせて「追熟」させると
クエン酸が薄くなり
より甘みを感じることが
出来るそうです♪


トマトには
抗酸化作用のあるリコピンだけでなく
ビタミン、ミネラル、
旨み成分のグルタミン酸などの
栄養成分が豊富に含まれています。


サラダにカレー、パスタやスープ等に
して食べるのもオススメです☆

ちなみにエリーは大島トマト丸ごとスープ
を作って頂きました♪

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調味料がほとんどいらないくらい
甘みと旨みが広がるスープに
なりました☆

是非、試してみてくださいね!


☆プレゼント情報☆
今回取材した大島造船所
農産グループさんより
「大島トマトジュース」
 +「原口みかんジュース」

(各500ml)のセットを
3名様にプレゼントして頂きました!
大島トマト100%のトマトジュースと
大島造船所でしか手に入らない
原口みかんジュースの豪華セットです!
ご希望の方はこちらまで
プレゼント名とメッセージを添えて
お送りください♪
応募締切りは2月24日(火)到着分まで

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【大島トマトのトマト狩り】
期間:5月下旬まで
営業日:毎週土日・祝日
営業時間:9:00〜15:00
入園料:300円+トマト1kgにつき1300円
※小学生は入園料無料
HP:http://www.osy.co.jp/agri/tomato.html
住所:西海市大島町1131-1
電話:0959-34-5191

2015年02月13日 17:08 カテゴリ:General
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