昼間っから北京ﾀﾞｯｸ!
(04/29 ﾛｯｸﾝﾛｰﾙ ﾗﾌﾞﾚﾀｰ)
ﾌｶﾋﾚ!
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点心!
そして本日のﾒｲﾝｲﾍﾞﾝﾄ｡
ｷﾀｰｯ!北京ﾀﾞｯｸｯｰｰｰｰ!!!!!
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写真は 3人分
初･北京ﾀﾞｯｸなﾃﾞｨﾚｸﾀｰのために
料理上手なﾋﾗｶﾜさんが北京ﾀﾞｯｸの食べ方を教えてくれました｡
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ﾓﾁっとした皮にお味噌を塗って､白髪ﾈｷﾞ､きゅうりの千切り｡
紹興酒とﾊﾂﾐﾁで丹念に仕上げた台湾産のﾀﾞｯｸを乗っけて
ﾊﾟﾀﾝﾊﾟﾀﾝと折って､ﾊﾟｸｯ｡
食感は“ﾓﾁﾊﾟﾘ”｡ ﾓﾁっときてﾊﾟﾘっ｡
わお｡至福の昼ごはん｡
最後にﾃﾞｻﾞｰﾄの杏仁豆腐でﾌｨﾆｯｼｭ｡
このﾎﾞﾘｭｰﾑで 『北京ﾀﾞｯｸﾗﾝﾁ』 2,300円｡
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